主役級の料理が目白押し「オイスターハウス」湾仔
2014年にオープンした同店はオイスター好きな香港人や西洋人に人気の店。23年に同じ湾仔エリアの利東街近くQRE Plazaに移転し、より広い店内とアンティークを感じさせる重厚な内装にパワーアップした。店名の通りシグネチ...
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【日本人が行きやすい店】会話と美酒を楽しむ夜
香港のおしゃれなバーやラウンジもいいけれど、肩ひじはらずにリラックスしたい夜もある。そんな時は日本人が経営するお店に行こう。店主やソムリエとの会話や、仲...
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婆婆(ポーポー)直伝！【香港おうちカレーレシピ】
外食や気軽なレトルトが当たり前になっている昨今の香港。それでも「おふくろの味」を守り続けている家庭もある̶̶。 ここでは、ポーポー(おばあちゃん)が毎週...
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遊び心溢れる【クラフトビール】現場レポート！
アワード多数！ 誰もが憩うくつろぎの場所 DEADMAN キュートなドクロマークがアイコンのブルワリー。商品パッケージには、ミイラやフランケンシュタイン...
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シーズン到来！上海蟹
広東語で大開蟹（ダイザップハイ）と呼ばれる上海蟹。市場(しじょう)には9月中旬頃から出回り始め、翌年2月頃まで楽しめるが、特に10月から11月中旬は、メ...
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【グルメ天国 香港】多国籍料理レストラン紹介
世界には奥深く、芸術級においしいグルメがある。そして、国際都市の香港はミシュランの数でもお分かりの通り、多国籍レストランの宝庫なのだ。さぁ、世界中の美食...
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【香港製造】クラフトビールをご紹介！
クラシック製法にこだわった兄弟運営ブルワリー【Black Kite】 香港生まれの兄弟DavidとDanielによって2015年より運営さ...
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主婦おすすめのズボラ飯レシピ
料理するのおっくう、、、でもおいしいものは食べたい！ そんな時はアイデアズボラ飯レシピで簡単に作っちゃおう！ あなたのズボラ飯レシピ投稿してみませんか?...
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アート空間で芸術的スパニッシュ「Agora」大館
昨年、中環の大館内にオープンしたファインダイニング「Agora」。マドリード出身のシェフが手掛ける美しく個性豊かなスペイン料理の数々は、瞬く間に美食家た...
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