アート空間で芸術的スパニッシュ「Agora」大館
昨年、中環の大館内にオープンしたファインダイニング「Agora」。マドリード出身のシェフが手掛ける美しく個性豊かなスペイン料理の数々は、瞬く間に美食家たちを虜にし、既にミシュランガイドに掲載されるほど話題の店となっている...
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ラグジュアリーなフードコート BaseHall 02 中環
ミシュラン掲載店多数！ ラグジュアリーなフードコートが拡大オープン 龍の通り道とされる丸窓が四方を囲む中環のオフィスビル「怡和大廈（ジャーディンハウス）...
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深水埗 CAFÉ MAP
最新リノベーションカフェの激戦区 布問屋街 ①Minimal 話の尽きない月夜には。 おしゃれなドリンクやスイーツはもちろん、パスタやステーキといったボ...
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「盆菜」と「年糕」で迎える旧正月
2023年を迎えたが、ここ香港での新年はこれからがメイン。 そう、旧正月がやってくる。 今年の旧正月は1月22日が初一。 日本人には馴染みの薄いこのイベ...
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新鮮野菜を食べる！地産地消ファーマーズマーケット
意外と多いオーガニックファーム 健康意識の高まりや家庭内調理が増えたことで、ますます注目度が上がる有機食品。新界を中心に香港にも数多くのオーガニックファ...
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モダン韓国ビストロ「DANJI」湾仔
心はソウルへ… 湾仔のハイセンスエリアに モダン韓国ビストロ誕生！ 湾仔のハイセンスエリア、スターストリート（星街）に新たなコリアンレストランが仲間入り...
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創業72年の老舗レストラン復活「美都餐室」油麻地
「Sayonara(さよなら)」の文字が涙を誘った日から数ヶ月…。 老舗レストラン「美都餐室(ミドーカフェ)」がついに再オープンを果たした。 今年初旬か...
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話題の新店紹介「Trattoria Kagawa by Mihara」湾仔
ほかにはない新しい食体験を 香港の飲食界で挑戦し続ける日本人シェフ 三原 光史氏 10月末、湾仔の船街にて「Trattoria Kagawa by Mi...
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カバーストーリー 2022年9月第1週号「オールド香港を感じる居心地のいいお店」
ネットで評判の港式カフェ 「大安茶冰廳」 油麻地のごみごみした界隈を抜けると、控えめにたたずむ昔ながらのカフェがある。店先には香港スイーツのショーケース...
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