香港発アイス「TEEMTONEfai」上環
香港の創作アイスブランド「TEEMTONEfai（甜筒暉。「甜筒」は広東語でアイスクリームコーン）」が、10周年を迎えた8月21日、上環・摩羅上街に初の常設店をソフトオープンした。これまでポップアップやブランドとのコラボレーショ...
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元朗「Eggcellent852」ドバイチョコもち雞蛋仔
香港の定番ストリートフード「雞蛋仔（ガイダンジャイ）」が、いま新しい進化を遂げている。 舞台は元朗の人気店「Eggcellent852」。沙田・乙明邨の...
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端午節の香港ちまき「鹹肉糭」「鹼水糭」
6月19日は端午節。香港ではドラゴンボートレースの季節になると、街の餅店やベーカリー、スーパー、中華レストランに、竹の葉で包まれた「糭」が並び始める。日...
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老舗飲茶「蓮香樓」上環に移転
老舗飲茶 蓮香樓 が上環で新たに動き出した。中環・威霊頓街の店を離れ、現在は上環駅B出口近くの東寧大廈で試業中。新店になっても、伝統的な点心ワゴンと大き...
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【Cover Story】香港式しゃぶしゃぶは、しゃぶしゃぶしない
香港の冬は短い。しかし2月の夜風は容赦がなく、指先から体温が奪われる。そんな日に救われるのが、湯気の立つ鍋である。今回、ホームステイ先の彼女の両親が用意...
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心に残るあの味【私たちの思い出グルメ】
幼い頃、母親に手をひかれて食べたあの味、友達と学校帰りに空腹を満たしたローカルフード、食べ物の数だけ私たちには思い出がある。今回は香港で幼少期を過ごし成...
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人気ブロガーおすすめ！【香港名店図鑑】
大人気ブログ「香港ウンチク話」の管理人・隅田さんが、これまで訪れた数多くのレストランのなかから、香港のソウルフードが味わえるとっておきの店を厳選してご紹...
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背徳ラーメン店&深夜営業店
メガ盛り、にんにくマシマシ、スパイシー！ラーメン天国・香港の、背徳ヌードル大集合！さらに、飲んだ後や徹夜帰りにありがたい超深夜営業のお店もご紹介。胃もた...
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中秋節 おすすめ月餅＆スポット
旧歴8月15日の中秋節。今年は、9月17日(火)がそれにあたる。香港をはじめ中華圏の街並みは色とりどりのランタンでひときわ華やぐ季節だ。澄んだ秋の空に昇...
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