活躍する人達

【屯門エリア】路面電車の走る街

【屯門エリア】路面電車の走る街

【ヒストリー】交易に欠かせない要害の地 かつて屯門はランタオ島から中国・東莞を含む地域全体の呼称であった。漢代にはすでに塩製品の商業交易のための港町として機能していたが、唐代初期に広州の管轄下に置かれると、湾内に停泊する...

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【元朗エリア】広大な湿原と歴史がテーマ

【元朗エリア】広大な湿原と歴史がテーマ

【ヒストリー】豊富な緑と便利な繁華街のコントラスト 歴史文献では、北宋初期に江西や福建省から渡ってきた鄧氏一族が元朗一帯に入植し、この地を開拓した。一族...

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教えて!総経理!第12回【大幸藥品(亜洲太平洋)有限公司 李少程氏】

教えて!総経理!第12回【大幸藥品(亜洲太平洋)有限公司 李少程氏】

120年以上続く日本のブランド 正露丸がアジア圏でヒットした理由とは 大幸藥品(亜洲太平洋)有限公司 総経理 李少程氏 私たちの生活に深く根付いている家...

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日本と香港の未来をつなぐ【領事館・団体インタビュー】

日本と香港の未来をつなぐ【領事館・団体インタビュー】

香港在住の日本人の生活とビジネスを支える強い味方、在香港日本国総領事館、香港日本料理店協会、香港日本人商工会議所にインタビュー。それぞれの活動内容や歴史...

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2024 新年特集 ーもっと進む香港ー

2024 新年特集 ーもっと進む香港ー

2024年度最初の特集は、ズバリ「新年」!今年オープン予定の新施設や、年間イベント情報、春節のお出かけスポットなどをご紹介。また日本と香港の未来をつなぐ...

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【最終回】「武士道を体現した優しき豪傑、岩見館長」コラム:2分で読める武士道

【最終回】「武士道を体現した優しき豪傑、岩見館長」コラム:2分で読める武士道

世界中で注目されている日本人特有の性格や行動の数々。 それらの由来は武士道精神にあった。 しかし、肝心の日本人にその武士道精神が浸透していないのが日本の...

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【CoCo壱番屋】海外進出ヒストリー

【CoCo壱番屋】海外進出ヒストリー

インドからイギリス、そして日本に辿り着き、独自に進化したジャパニーズカレー。そんな日本のカレーを世界に広めたパイオニア「カレーハウスCoCo壱番屋」(以...

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美味しい!を支える企業「ホシザキ」の【ビールサーバー】

美味しい!を支える企業「ホシザキ」の【ビールサーバー】

ペンギンマークでお馴染みの厨房機器トップメーカー、ホシザキ株式会社(以下、ホシザキ)。そんな同社が製造販売する業務用ビールサーバーについて、営業担当のR...

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Key Woman「料理研究家 Yukiさん」

Key Woman「料理研究家 Yukiさん」

幸せを紡ぐ家庭料理を 心を豊かにするクッキング教室 西貢の自然豊なところに佇む一軒の建物。 この料理教室「Yuki’s table」の評判は口コミで広が...

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