秋の贅沢！旬の上海蟹を味わう【2024】
広東語で大開蟹(ダイザップハイ)と呼ばれる上海蟹。例年9月中旬から出回り始め、翌年2月ごろまで楽しめる。前半に旬を迎えるメスは、蟹みそと卵が絶妙なバランスで濃厚な味わい。一方、オスが食べごろになり始めるのは11月ごろ、ま...
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LINE限定クーポン！老舗広東料理「港潮楼」尖沙咀
尖東の「港潮楼(こうちょうろう)」は、価格がリーズナブルな広東料理店。潮洲料理をメインに広東省各地の郷土料理や創作料理を提供している老舗店だ。近隣の日系...
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【香港】四川料理店 厳選リスト一覧
暑い日にこそ食べたい【四川料理】 花椒のしびれるような辛さ「麻」と、唐辛子のヒリヒリするような辛さ「辣」のハーモニーによって作り出される四川料理。夏と冬...
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香港おもてなし 接待ガイド
香港入境がスムーズになり、いよいよ出張者や家族の訪問が増えるこれから。遠路はるばるやってくるお客さんに、せっかくなら美食都市・香港の中でも、とびきりおい...
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人気の広東料理「王子飯店」尖沙咀
尖沙咀ハーバーシティにある広東料理の店 昼は飲茶、夜はおもてなし本格中華を満喫！ 2022年に尖沙咀広東道のハーバーシティ店をオープンさせた王子飯店は、...
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ミシュラン星付レストランで上海蟹「香港甬府」湾仔
この時期マストな食材といえば…そう! 上海蟹。9月頃から翌年2月頃まで楽しめるが、特に10月から11月中旬は、メスの上海蟹が究極に美味しくなる時期。蟹み...
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