尖沙咀のミシュラン火鍋レストラン「Dong Lai Shun(東來順)」
絶品の北京料理に舌鼓を打つ Dong Lai Shun(東來順)は、ミシュランを獲得した北京スタイルの火鍋レストラン。尖沙咀店は、創業1903年の北京本店の支店である。店は中国風の装飾が施され、エレガントな佇まい。やわら...
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中環（セントラル）で100ドル以下の美味しいランチ 第1回
世界で最も人口密度が高く物価の高い香港。都市部、特に中環セントラル地区で、ランチを手頃な価格で食べるなんて不可能だと思う方もいるかもしれない。今回はそん...
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中環のイタリアンレストラン「Linguini Fini」
地元食材にこだわる大人気のイタリアンレストラン Linguini Finiは、地元産の食材で全て自家製の料理を提供する常に活気のあるイタリアンレストラン...
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マリリンのぶらグル巡り Vol.31
中国8大料理の一つ「江蘇料理」が味わえる、 中華レストラン「10 Shanghai」がオープン！ 銅鑼湾（コーズウェイベイ）といえば香港でも人気のショッ...
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料理教室Martha Sherpaʼs Cooking School
自宅で美味しい点心を作る！ 美味しい中華料理や点心を自分でも作ってみたいと思いませんか？マーサ・シェルパの料理教室は、半日コースと全日コースの小グループ...
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マリリンのぶらグル巡り Vol.29
伝統的な飲茶と避風塘料理をモダンな空間でお洒落に楽しむ！ 「YAM CHA」銅鑼湾店オープン！ 香港と言えば飲茶。今は数少ない地元の人達に愛されるワゴン...
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マリリンのぶらグル巡り Vol.22
辛さが癖になる四川料理の老舗「三希樓（San Xi Lou）」の姉妹店がタイムズスクエアにオープン！ 2008年に開店して以来、今年で10周年を迎える中...
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香港ならではのユニークな料理５選
様々な国の文化の融合により、香港は食い道楽の国として名高い。食の選択肢に事欠かない香港では普段見過ごしてしまいがちだが、それらは他の国にはない真のオリジ...
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湾仔の上海料理、Hay!で気軽にモダンな中華料理を
再開発により、かつてウェディングカードストリートとして親しまれていたLee Tung Avenueには現在、お洒落なカフェやコーヒーショップ、ベーカリー...
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