湾仔 G Eyre Organic Fusion Barでオーガニック料理を

2017/11/29

湾仔（ワンチャイ）のレストラン「G Eyre Organic Fusion Bar」では、フレッシュで味わい豊かなオーガニック料理を手頃な価格で提供している。店内の壁には繊細なボタニカルデコレーションや蝶や花のモチーフが彩りを添え、明るく居心地の良い雰囲気。エキゾチックな森の動物がデザインされたカラフルなレザーチェアも印象的だ。

23472704_2014253692153402_9149319697637296145_n

単品メニューにはカロリ－表記、ドリンクメニューには成分表と健康効果が表記されていて、食にこだわりを持っている人にも嬉しい配慮がされている。セットランチの「Organic beetroot noodle with baby squid and Prawns in light cream sauce(HKD88)」は、風味豊かなヌードルがシーフードとビーツの風味と絶妙な組み合わせ。軽めのクリームソースが、サクサクした海老を包み込んでいて美味しい。同じくセットランチの「Chicken breast fettuccine with asparagus in fresh basil sauce(HKD88)」も、しっかりした歯ごたえのあるチキンとアルデンテのパスタ、アスパラとバジルソースの爽やかな組み合わせが食欲をそそる、気温が高い日にもお勧めの一品だ。ライトミールメニューの中で人気なのが、「King prawns with black sesame and roasted vegetables(HKD98)」。大きめの海老と胡麻の香りは、付け合せの野菜と引き立て合ってバランスの良い一品に仕上がっている。付け合せの玄米も、ふっくらと炊きあがっていて食べやすい。

22406182_2001622003416571_8236561774693120095_n