Vol.10

 いっぱい食べたいなら作っちゃえ！

 美味しいカレーに合うナンを作ってみた！

　こんにちは。Miwaです。

　香港生活において何度もお世話になっているフードデリバリー。中でも美味しくてリピートしているのがDockyard百味村のバターチキンカレー！　独特の香りがなく、日本人が食べやすい味付けになっている。ナン付きオーダーも可能だけれど、ルーが沢山残っちゃうんだよなぁ。（日本のナンカレー屋さんだとナンの無料お替りあったけど、香港はどうなんだろ？）某スーパーに冷凍ナンがあるけど、ちっちゃいから大量購入が必要、、、

大食い夫婦「じゃあ、ナン作ってみよっか？」

　Youtubeで見つけた簡単なレシピで作ってみることに。材料の一つとして強力粉（1㎏）買ったけれど、少し残してもすぐに使うことはあるのか、、、？　ってことで1㎏まるごと使用しました(笑)

　材料を混ぜた生地を密封して一次発酵20分の後、ぬるま湯が入ったフライパンの中で二次発酵50分。

これが

こんなに膨らんだ！

　一枚一枚形成してゆく。

　お次は焼き。大容量作りにうってつけのホットプレートで。いい感じに焼き目を付けて出来上がったのがこちら。

　どどん！！！　かんせい～！！！

　風味もいいし、ちゃんとモチモチに仕上がりました。

　より本格的なナンにしたい場合は、もうちょっと手間のかかるレシピの方がよさそう。でもでも、充分に美味しく出来上がりました。冷めてもレンジで少し温めたらうま！

Miwaのプロフィール
香港在住歴2年目。趣味は映画鑑賞・街を気ままに散歩すること。