マリリンのぶらグル巡り Vol.140

2020/06/10

maririn

マリリン
話題のお店を中心にローカル店など数多くのお店を食べ歩きながら、
趣味のヨガやハイキングも楽しむ香港在住歴11年の日本人女性ライター。

 

暑い夏だからこそおいしいステーキでスタミナを付けよう!
編集部一押しステーキレストラン2店

香港は湿気と気温がともに上昇し本格的な夏の気候に。暑いから食欲が減るという人もいるが、こんな時こそ夏バテ予防にスタミナたっぷりのお肉を食べたくなる。そこで今回は編集部一押しのおいしいステーキを楽しめるレストランを2店紹介しよう。

 

Henry

henry
henry chef Natan
 尖沙咀(チムサーチョイ)新グルメスポットでもある「Rosewood HK」内にお店を構える同店は、アメリカンステーキとグリルの肉料理を提供するレストラン。週末の予約には2週間待ちというオープン当初から話題のお店。イギリス出身のエグゼクティブシェフのNathan氏は肉への情熱をたっぷり注ぎ、訪れる人に肉を美味しく味わって欲しいとアラカルトメニューも豊富にラインアップ。バーボンとアーモンドで熟成したポーターハウスステーキはアメリカのテキサス州の44の畜農家から仕入れている。オススメの牛肉は90日熟成した草[粗飼料]で育てられている。また、ステーキはそのままでも十分美味しいが、当店自慢の5種の胡椒を合わせたバーボンソースでいただくと、その味はまた格別な旨さだ。

 

Henry
住所:5/F., Rosewood Hong Kong, Victoria Dockside, 18 Salisbury Rd., TST
電話:(852)3891-8732
時間:火~土 17:00~22:30、日 ランチ 12:00~17:00、ディナー17:00~21:00
ウェブ:www.henrygrill.hk

 

 

Associazione Chianti

Associazione Chianti

 

exterior of Assocuazione chianti 香港で人気のレストランを数多く展開しているブラックシープレストラングループの展開する同店は、イタリアンステーキをメインにしたステーキレストラン。同グループは当店以外にもチリステーキハウスやフランスのカジュアルステーキレストランを展開しており、肉へのこだわりはお墨付き。イタリアの肉屋「Bistecca」をコンセプトにした同店では、こだわりの良質ステーキをイタリアのトスカーナ式炭火焼きで完璧に近いミディアムレアに焼き上げ、香り豊かなローズマリー、フェンネル、ニンニクそしてマッシュルームなどを添えてさらに味わい深く仕上げている。おススメはステーキを2~3人でシェアしてサイドにサラダや前菜を合わせてオーダーすること。食事の最後には、お腹いっぱいでもデザートもおススメだ。

 

Associazione Chianti
住所:G/F., 15 Ship St., Wan Chai
電話:(852)3619-3360
時間:月~日 18:00~22:45
ウェブ:www.associazionechianti.com

Pocket
LINEで送る