銅鑼湾（コーズウェイベイ）和牛焼肉「純」日本酒との通な組み合わせ

2015/10/20

香港で暮らしていると、「日本の焼肉が食べたい！」と思う瞬間がある方も少なくないだろう。そんな時は、リーズナブルに日本産和牛が味わえる焼肉店「和牛焼肉純」がオススメ！同店は3年前に銅鑼湾（コーズウェイベイ）に1号店をオープンして以来、リピーターが増え続けている人気店。昨年9月には、待望の2号店を尖沙咀（チムサーチョイ）にオープンし、ランチタイムには周辺のオフィスに勤務するサラリーマンやOL、ディナータイムや休日には多くの家族連れで賑わう。

人気の秘訣は、同店支配人知念氏の日本産和牛にこだわる信念にある。もともと輸入関係の仕事をしていた同氏は、「リーズナブルな価格で日本産の和牛を香港の人々に提供したい」と、自らの経験を活かして和牛の輸入を始め、同店をオープンした。代理店を挟まないことでコストを削減すると同時に、同氏自らが和牛を選び輸入をしているので高品質で安心な肉が堪能できる。1人あたりランチはおよそHKD120、ディナー（酒類を除く）はHKD500程と、日本産の和牛を扱う店の中では手頃な価格で提供している。

店長の日本語堪能なMay氏

落ち着いた「和」の雰囲気が漂う店内

そんな同店では、酒類も多数取り揃えており、日本酒は厳選された和牛に合う12種類を用意している。その中でも、他店ではなかなかお目にかかれない長野県の地酒「神渡　純
米辛口龍神」は、きりっと辛口の味わいが特徴の隠れた名酒で、同店の一押し。店長のMay氏によると、375mlで飲みやすくサラリーマンの接待やカップルでの晩酌等で人気で、日本酒に慣れていない人にも、通な人にも喜ばれるとのこと。また、同酒は和牛本来の味を邪魔せずどの部位の肉ともマッチするので、「特選和牛5種盛り合わせ」や「特選高級A5長崎和牛ロイン3種盛り」といった数種の肉が入ったメニューと一緒に味わえば、和牛の旨さを何倍も楽しめるだろう。

さらに同店は、落ち着いて肉の味を堪能できる空間創りにも力を入れており、品のある「和」の雰囲気が存分に感じられる。テーブル席（82席）とカウンター（12席）の合計94席の広々とした空間は、接待や誕生日会、デート、宴会、パーティなどさまざまな用途で使用できVIPルームも用意されている。団体は20名まで、貸切の場合は60名まで予約が可能だ。これからの忘年会・新年会シーズンにいかがだろうか。

長野県の地酒「神渡　純米辛口　龍神」
長野県の地酒「神渡純米辛口龍神」