中国・夏の風物詩「焼烤」
中国・夏の風物詩「焼烤」 あれで儲かるの？その疑問を検証 夏を迎えるこの季節、中国各地の街角には“焼烤”（シャオカオ）のお店が出現する。“焼烤”とは「あぶり焼き」「バーベキュー」のことだ。肉や野菜の串焼き、カキや魚などの...
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中華流の限定おせちメニュー！ハイアットリージェンシー沙田「Sha Tin 18」
まだまだ春節気分のこの時季は家族や親戚、親しい友人たちと、一年の幸運を祈って縁起の良い食べ物を分け合いたいもの。そんな願いを叶えてくれるダイニングメニュ...
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ミシュラン星も取得！伝統的な実力派広東料理「逸東軒」
逸東軒 伝統的な広東料理が食べられると人気の｢逸東軒｣。1990年に香港店をオープンし、20年以上に渡って、観光客や地元住民の舌を唸らせている。同レスト...
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旧正月祝いはミシュラン3つ星に輝いた広東料理「T’ang Court」で！尖沙咀
尖沙咀（チムサーチョイ）の最高級ホテルと言えば「ザ・ペニンシュラ香港」「ザ・インターコンチネンタル香港」「フレットハウス香港」など挙げていけばキリがない...
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クリスマスコースメニューが登場！伝統広東料理「王子飯店」エレメンツ店ほか
王子飯店 香港がクリスマスの輝きに包まれる季節がやってきた。このホリデーシーズンを家族や友人と楽しむためには、レストランの予約は必要不可欠だ。特別な日こ...
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「冬鍋トリオ」を提供する「粤來順 （Yuet Lai Shun）」上環（ションワン）
上環（ションワン）の西港城（ウェスタンマーケット）からほど近いところに位置するレストラン「粤來順（Yuet Lai Shun）」。マスターシェフの確固と...
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ミシュラン広東料理の「Tsui Hang Village」江蘇省産上海蟹メニューが登場（尖沙咀）
Tsui Hang Village 上海蟹フェスタ 開催中 ミシュラン2015のレコメンドレストランにも輝いた広東料理レストラン「Tsui Hang V...
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尖東（チムトン）広東料理「TaoLi」上海蟹の季節！
Tao Li、江蘇省産「上海蟹」フェスタ 12月31日まで ニューワールドミレニアムホテル香港内の広東レストラン「TaoLi」では12月末まで上海蟹をふ...
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蟹食べ放題の豪華ディナービュッフェ「喜記蟹将軍」銅鑼湾（コーズウェイベイ）
喜記蟹将軍 大ぶりのカニ料理を食べられることで有名な1965年創業の老舗広東料理店、「喜記蟹将軍」。香港を代表する地元美食のひとつ、避風塘料理...
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