香港と広東の韓国特集５・韓国系のお店

2014/09/08

焼き肉だけじゃない！韓国系のお店！

皇帝がこよなく愛したプレミアム品質の韓国米
Icheon Rice 利川米

プレミアム品質の韓国米イーチョン米

韓国｢イーチョン米｣は、日本米と同じ品種である”ジャポニカ米”のため味や食感、形も日本米と同じ。今でも昔ながらの栽培方法で手作業で栽培されており、作り手の思いがたくさんつまったお米に育てられている。韓国で最高品質と言われているこの米は皇帝がこよなく愛したお米とも言われている。オンラインショップ「KH FOOD」はそんな最良質の｢イーチョン米｣の独占販売元としてイーチョン市の市長から独占輸入許可を取得し農家から直輸入販売しているため、他社よりも高品質のお米を低価格で提供する事ができる。高級韓国レストランも認める味と品質をぜひ味わってほしい。

KH FOOD COMPANY
配達をご希望の方はこちらへお気軽にお問合せください。
ウェブ：http://www.khfood.net
電話：(856)2778-8610(9:00～18:00)
City Super、ThreeSixty、Marketplace、AEON、Apitaでも取り扱い中。
商品受け取り時に現金でお支払いください。

美人オーナーが作る韓流カキ氷

Bingo Korean Dessert Cafe

Bingo Korean Dessert Cafeオーナー小豆カキ氷

今年4月20日にオープンした、韓国でも今大人気の韓流カキ氷が味わえるデザートカフェ｢Bingo Korean Dessert Cafe｣。チムサーチョイのコリアンタウンとも呼ばれる韓国レストランの多いエリアにあって食後のデザートに立ち寄るにちょうど良い。伝統的な｢小豆カキ氷｣をはじめ｢オレオクッキーカキ氷｣など他にはない斬新なメニューもある。こだわりはどこかと聞かれると、「雪のように繊細な食感」と流暢な日本語で答えるオーナーのYURIさん。癖になる絶品カキ氷をぜひお試しあれ。シロップの追加も可能なので、マンゴーやコーヒーなどの味を自分の好みに合わせてみよう。また、元バリスタである店員が淹れる本格的コーヒーもオススメ。

Bingo Korean Dessert Cafe
住所：Shop A, G/F., Block A,
Kimberley Mansion, 15 Austin Ave., TST
時間：11:00～23:00

韓国商品を扱う専門店

哈娜労超市（ハナローマート）

全ての商品はほぼ韓国から直輸入哈娜労超市（ハナローマート）

「コリアンタウン」の遠景路に一際異彩を放つ店を発見した。それはまるでコンビニのような外装の広州哈娜労（ハナロー）韓国超市だ。同店のオーナーである張さんによると店名である哈娜労（ハナロー）は韓国語で「1つ」という数を表す。この一帯でたった1つの、皆にとって特別な店になるようにという願いを込めて命名した。スーパーの名前通り韓国の商品を専門に扱うスーパーマーケットだ。お菓子、ジュース、アイスなどの商品は全部ハングル文字だらけで、逆に漢字が書いてある商品を探し出すのが難しいほどの韓国まみれの店内なのだ。全ての商品はほぼ韓国から直接輸入してきたものであり、本場の味を楽しめるのが魅力的だ。

広州哈娜労韓国超市
住所：広州市白雲区遠景路164-166号
電話：(86)20-8619-0950

さっぱり！韓国の本格冷麺
SURA

SURA

伝統的な韓国料理に西洋のアレンジを加えた、シェフSteveさんの料理が話題の山林道にあるSURA。そこより、韓国の本格冷麺「水冷麺」を紹介しよう！辛さが苦手な方には、伝統的なキンキンに冷えた「水冷麺」がお勧め。水キムチの煮出し汁に鶏ガラ・牛肉・キジ肉からとった出汁をブレンドしたスープスタイル。大根のキムチや韓国梨・冷し牛肉と一緒にからしと酢を絡めて頂くと一層食が進む。さっぱりとした味で〆の一杯、韓国を舌で感じことができるお勧めの逸品だ。ほかには真っ赤なペーストでスタミナ満点の辛口「辣汁冷麺」もぜひ。ジャガイモやサツマイモ、トウモロコシなどのでん粉とそば粉で作られたコシがある細麺が特徴な上、後からくる辛さも病みつきになること間違いなし！

KOREAN CUISINE SURA
住所：2/F., Hillwood Center,17-19 Hillwood Rd., TST
電話：(852)2711-7700/(852)2711-7739
フェイスブック：http://www.facebook.com/surakoreancuisine

必要なのは勇気だけ？! 北朝鮮ツアー
広東熊猫国際遊有限公司

広東熊猫国際遊有限公司

実は誰もが気になっている韓国のお隣北朝鮮。近くて遠い国と思われがちだが実はそうでもない？今回は北朝鮮ツアーを行っているパンダトラベルの梁さんにお話を伺った。
ツアー自体は3泊4日から4泊5日。金剛山や38度線など、日本でも有名な観光スポットはもちろん、他にも見所はたくさんある。自由行動は無理だが、日本語堪能なガイドに案内してもらい、平壌市内に宿泊したり、日帰り旅行も旅行が楽しめる。冷麺などの朝鮮料理を始め、香港よりも中国よりも安いビールは北朝鮮旅行の魅力の1つ！
入国したら外と繋がれるかな･･･と、通信方面も気になる方はいるだろう。昔は携帯電話も預けなければならなかったのだが、現在は持ち込みが可能という。一般のデジカメもOK！また旅行社を通して行く場合は安全面も確保されているため、思ったよりも普通の観光ができそうだ。「北朝鮮だけでなくどこに行くにしろ自己責任ですが、勇気のある方は是非！」と梁さんがニッコリとすすめた。

広東熊猫国際遊有限公司
住所：広州市天河区天河東路153号富海大廈2階
電話：139-0221-2676（梁まで）

ミシュラン2つ星シェフの実力を堪能しよう。
阿利水韓国料理

阿利水韓国料理

チムサーチョイ（尖沙咀）の厚福街にある「阿利水韓国料理」は、2013年、2014年のミシュランガイド香港・マカオの2つ星シェフを獲得し、伝統的な家庭料理から焼肉まで幅広い韓国料理が楽しめるお店だ。広々とした清潔な店内でゆっくりと2つ星シェフの料理を楽しめる同店のおすすめメニューは、300gの1枚肉カルビを強火で豪快に焼く「味付けワンカルビ」と海老、カニ、アワビなどの新鮮な魚介類を思う存分堪能することができる「海鮮寄せ鍋」だ。
日本語対応可能なスタッフも常駐しており、メニューには日本語の表記もある同店で、たまには少し贅沢をして2つ星シェフの料理を楽しんでみてはいかがだろう。

阿利水韓国料理