本格タイ料理をプリンスホテルで - 多国籍投稿

香港のみならず、世界中で愛されるタイ料理。尖沙咀（チムサーチョイ） にあるプリンスホテルのレストラン「add」で、この4月から５月にかけて本 格的なタイ料理を楽しめるビュッフェ形式のタイ料理フェアが開催され る。シェフとして38年以上のキャリアをもつノントラ・ウドン・ブアフ氏は、 1998年にプリンスホテルに入社以来、多くの食通の舌を唸らせてきた。 　10種類以上のスパイスと新鮮なエビを使ったトムヤムクンは、ブアフ 氏の代表メニュー。さらに、チキンココナッツスープも今回注目すべき 一品だ。 　その他のメニューも、定番のイエローカレーや春巻、さらに、パイナッ プル炒飯、ミックスサテー、レタスのラープ、魚のケーキ、エビケーキなど 楽しみなものばかり。たっぷりと食事を堪能したあとも、一流チームが腕 を振るったデザートが待っている。人気のマンゴースイーツはもちろん、 パンケーキやワッフルなど、その種類は多岐に渡り飽きることがない。 　「タイの人々は地元の天然スパイスを使って、カラフルで香り豊かな 美味しい料理を作ります」とブアフ氏。 　美しく、味わい深いタイ料理を豊富に取りそろえたビュッフェで、素敵 なディナータイムを過ごそう。

Prince Hotel　プリンスホテル

住所： Level 3, Prince Hotel, Harbour City, TST

電話： (852)2113 6046