オーガニック食材にこだわった新感覚イタリアンレストランがオープン！

2017/04/19

䠵枝角（ライチーコック）と言えば、香港でも有名な服飾関係の問屋街「香港工業中心」がある事でも知られてる。また、近隣には数多くのアパレル、繊維関係の会社が多くあり、オフィスエリアとしても知られている。そんな䠵枝角に、お洒落な店やレストランなどが店を構える商業ビルの「D2 Place」がオープンしてからは、新たなショッピングやグルメスポットとして注目を集めている。今年の2月には新たに「D2 Place Ⅱ」がオープンし、更にお洒落な店やレストラン次々とオープンしている。子羊のボンマローリゾット

Risotto with veal bone marrow & saffron （子羊のボンマローリゾット）

　今回は、そんな「D2 Place Ⅱ」にオープンした新感覚イタリアン料理を提供する「S i m pl y Italian」を紹介しよう。同店は、オーガニック食材にこだわったモダンイタリアンレストランで、カジュアルで肩肘張らずに料理とワインを楽しむことができる店。伝統的なイタリアン料理の味を守りながらも、枠に捕らわれずモダンにアレンジした料理を提供している。店内は白を基調にしたミニマリストでモダンシックなインテリアで、優しい照明が木の温もりを感じさせてくれる。

（i 茄子のラザニア

Italian Egg ant Parmigiana with Tomato sauce, mozzarella and fresh basi（茄子のラザニア）

Oven Baked Sea Bas（s スズキの丸焼き）

　同店のエグゼクティブシェフはイタリアンシェフとして30年の経験を持ち、数々の有名レストランやホテル、香港の飲食グループ「Café Decoグループ」のレストランでもヘッドシェフとしての勤務経験を持つ。そんな、シェフ自慢のメニューは「Risotto with veal bone marrow & saffron（子羊のボンマローリゾット）」。リゾットはしっかりアルデンテで、トッピングの大振りのボーンマリーが絶妙にマッチしており、女性には嬉しいコラーゲンもたっぷりだ。「Italian Egg ant Parmigiana with Tomato sauce, mozzarella and fresh basi（l 茄子のラザニア）」は、通常のラザニアより軽い口当たりだが、深い味わいでワインが進む。トマトとオリーブオイルと共にシンプにオーブンで焼いた「Oven Baked Sea Bas（s スズキの丸焼き）」は、シンプルだからこそ素材の味が決め手のメニュー。食べる前にレモンを絞っていただくと更に味わい深い。

食事のお伴には、香港では同店でしか取り扱っていないという珍しい4種類のイタリアクラフトビールを飲み比べて、自分好みの味を見つけてみてみよう。イタリアンにはやっぱりワインを合わせたいという人には、イタリア産のビオワインを。

さあ、さっそく新感覚イタリアンを味わいに出かけよう。

Si Simply Italian Restaurant

住所：Shop G03, G/F, D2 Place TWO, 15 Cheung Shun St., Lai Chi Kok

電話：(852)2370-9022

時間：月～土　12:00～23:00