イタリアの老舗「Caffé Diemme」が香港に初出店 - その他投稿

Caffé Diemme

Pour Over

イタリア、パドヴァで1927年に創業した「Caffé Diemme」が、デヴォーロードにブティックカフェをOPEN。90年に渡って培ってきたコーヒー焙煎技術を活かし、ゲストに正統派のイタリアン・コーヒー体験を提供する。

Cappuccino

Caffé Diemme香港のディレクター、Hannah Sull氏曰く、1日の始まりにはリラックスした音楽とフレッシュなコーヒーの香りがベストだと言う。「若い頃から、コーヒーは私の人生の大切な一部だったので、今回Caffé Diemmeのブランドをアジアに広げるチャンスということで、快諾しました。初のアジアンフランチャイズとなる香港への進出は、クオリティ、卓越さというローカルの要求に応えることが求められます。」

Iced Cappuccino

Caffé Diemmeでは、専任のコーヒーマイスターが問屋に足を運び、その目で選びぬいた最高品質のコーヒー豆のみを使用する。この厳しい品質へのこだわりが、2016年The International Institute of Coffee Tasters (IIAC)でベストイタリアン・エスプレッソに輝いたブレンド、”Naturalmente Dolce”に繋がった。

Red Passion Tea

マイスターにトレーニングを受けたスタッフ達は、全員がコーヒーブリュワイング技術に長け、知識も豊富。ゲストがCaffé Diemmeの定番やスペシャリティから好みの味を見つけるのに最適なアドバイスをしてくれる。

Gelato Panino

店内では、コーヒーをエスプレッソ（HKD19～HKD26）、ポアオーバー（HKD48～HKD58）、サイフォン（HKD53～63）、アイス（HKD48～HKD50）など、単一品種からブレンドまでを幅広い淹れ方でサーブするほか、スペシャリティとしてRosemary Coffee Tonic（HKD42～HKD46）やGinger Beer Coffee（HKD38～HKD43）など、専門店ならではのユニークな組み合わせのものも提供。サイドメニューもサンドイッチ、サラダやケーキ、焼きたてのペストリーや、トーストしたブリオッシュに特製ジェラートを挟んだ自信作のGelato Paninoなど、充実のラインナップだ。

カフェは洗練されたクラッシックな雰囲気で、Caffé Diemme自慢のコーヒー豆やお茶各種、ネスプレッソ対応可能のカプセルも入手することができる。極上のイタリアンコーヒーを片手に、くつろぎのひとときを楽しんでみて。

Caffé Diemme
住所：G/F., FWD Financial Centre, 308-320 Des Voeux Rd. Central, Sheung Wan
電話：(852)2115-9887
時間：7:30～22:00 月～土、9:00～21:00 土日祝
フェイスブック：CaffeDiemmeHK