SOHO（ソーホー）に移転、オーガニックレストラン「Grassroots Pantry」

2015/08/12

Grassroots Pantry

スイカ香港島の西方、西營盤（サイインプン）に店を構えるオーガニックレストラン「Grassroots Pantry」。香港の雑踏の中に突如として現れたような欧風の外観が店の雰囲気を作り出し、花が飾られた店内は落ち着いた空間が印象的だ。世界中の料理から刺激を受けた健康に良い栄養抜群のホームメイド料理を提供する同店は、常連客で常に賑わいをみせ行列ができるほど。そんな同店が、ついに飲食店の激戦区であるSOHOにオープンする。文武廟やPMQにほど近いハリウッドロード沿いに8月中旬に移転することが決定したのだ。
新しい店内には広々と50席ほど座席を設け、以前は昼からのオープンであったがこれからは朝から夜まで週7日休みなく営業する予定だ。さらに待望の持ち帰りメニューも登場！仕事に向かうビジネスマンの朝食やヘルシーランチをオフィスで摂るという人にもぴったり。家でホームパーティなどを楽しむ人々のためにディナーのアラカルトメニューの持ち帰りもできる。新店でもさまざまな文化からきたベジタリアン料理を中心に栄養満点のメニューを提供し、こだわりの味も温かい接客も以前と変わらないのが魅力だ。特に卵や乳製品を一切使用しないビーガン料理は、アレルギーを持つ方々にも安心。香港のオーガニック料理の先駆けといわれる同店は、「the Foodie Forks Award 2014 Veritable VegetarianReader’s Choice」や「HK Magazine The List’ Women of Hope 2014」といった数々の食に関する賞を受賞してきた、まさに実力派のレストランだ。

また同店は、度々開催されるワークショップでも注目を集めている。オーナー兼エグゼクティブシェフのPeggy Chan氏は、ローカルコミュニティを大事にし、食べ物を基本としたワークショップやクッキングデモンストレーションなどを積極的に開催し支援を行ってきた。拡張する新店では、さらなる新しいプロジェクトを遂行する予定だという。香港のフォーシーズンズホテルや東京のペニンシュラホテルなど多くの有名ホテルで経験を積んできた同氏の活躍から今後も目が離せない。ぜひ家族や仲間を連れて新しい店舗に足を運んでみよう！