カフェ特集３・本格派から個性派カフェ - 特集投稿

珈琲の香りに包まれて過ごしたい…。本格派Cafeから個性派Cafeまで

こだわり尽くした、このコーヒー。ご堪能あれ
FILTERS LANE
オーナーの加藤さんにお話を伺った
グランドオープンは今年の2月ですね。asiri-coffeeという自家焙煎珈琲の通販サイトをやっているのですが、お客様と直接会話できる対面販売にも興味がありました。運よく香港のビジネスパートナーにめぐり合ってここまで来てるんです。オススメは深煎りのコロンビアをメインに使った”ASAGI”、フルーティーな香りとさっぱりとした飲み口の”Kenya”でしょうか。チョコレート系ドリンクも最近人気ですね。１番の売りはカフェ内で焙煎を行っているので、常に新鮮な豆をご提供できる点です。焙煎技術にも自信を持っています。また、焙煎前に欠点豆を取り除いているので、冷めても雑味がなく後味までおいしいコーヒーです。コーヒー好きな方はもちろん、コーヒーが苦手な方にも満足いただける1杯をご提供できると思います。
みなさん、ぜひいらっしゃってください！

FILTERS LANE
住所：111 Caine Rd.,Central
電話：(852)2517-1868
メール：info@filterslane.com

若い人たちに大人気！カップのふちが漫画の一コマに

Cafe R&C

普通のラテアートに飽きてきたのなら、「Cafe R&C」に行ってみたらどうだろう。
この店のラテアートは漫画のキャラクターを中心に描いてくれるので女性や子供に人気。リクエストも応えてくれる。「以前ある女の子のためにとあるキャラクターを描いたところ、とても喜んでくれたのが1番の思い出」と語るほど、店長は大の子供好きだ。他にもトイストーリーのトイエイリアン、モンスターズインクのマイク、3Dカプチーノが人気だとか。あなたも子供の気分に戻って、好みのラテアートを探しに足を運んでみよう。

Cafe R&C
住所：G/F.,22-24 Haven St.,CWB
電話：(852)2890-9838
時間：月～水、日11:00～22:00
木、金11:00～00:00
フェイスブック：cafernc

ベールに包まれた秘密のカフェその実態とは…？
Soulmate Coffffee

「ソウルメイト」というカフェをご存知だろうか。葵涌の駐車場の隣で個人でひっそりと経営しているため香港で一番見つけにくいとも言われるカフェだ。にもかかわらず、カフェの評判は非常に高く、リピーターも増え続けているとのこと。それは隠れた名店を探したがる好奇心だけによるものではない。素晴らしいもてなしや質の高いコーヒー、特に地区優勝を勝ち取るほどの焙煎技術の賜物なのだ。一杯のコーヒーのために少し苦労を強いられるこのカフェ。その苦労を忘れさせてくれるほどの味わいが待っているはずだ。

Soulmate Coffee
住所：G/F.,Wing Cheong Industrial Bldg.,
58-70 Kwai Cheong Rd.,Kwai Hing
電話：(852) 6252-5551
時間：月～金12:00～21:00
土、日11:00～20:00

コーヒーと共に香港の音楽シーンを探るならここ！
FULLCUPCAFE

2003年、MTRの旺角（モンコック）駅すぐそばにオープンした同店は、商業ビルの2階から6階に位置し、各階ごとにテーマが分かれさまざまなインテリアが楽しめる。レトロな家具が並ぶ階、日差しが差し込むテラス席など、ホッと一息つける落ち着いた空間は何度訪れても飽きることがない。
ドリンクメニューは、コーヒーだけでなくスムージーやビールなどのアルコール類も提供し、暑さでカラカラに乾いた喉を潤してくれる。またインディーズのメッカとも呼ばれ、ローカルのインディーズバンドが月曜日から水曜日の夜にステージを開き、さらに毎週日曜の15時から17時も白熱ライブを開催。ここからスーパースターが誕生するかも？！
 
FULLCUPCAFE
住所：2-6/F.,Hanway Commercial Centre,
36 Dundas St.,Mongkok
電話：(852)2771-7775
時間：月～金15:00～3:00
土、日、祝日13:00～3:00
ウェブ：http://www.fullcupcafe.com.hk
フェイスブック：fullcupcafe、fullcupmusic

こだわりに見え隠れする機能美と珠玉の一杯
Colour Brown Coffffee

2005年から始まったカラーブラウンコーヒーの土地探しは西貢から始まり、その後さらに静かな都市部を10年に渡って探し回って、とうとう今の場所に落ち着いた。店内の無駄なスペースを省き、作業の効率性を上げるために特別なコーヒー豆が入った金のサイロをずらりと並べた様子はある種のオーラを感じさせる。このようにひとつひとつにこだわって突き詰めた結果、最も有名とされるローカルコーヒー大会で優勝してしまったのだからもう脱帽だ。そんな店主が追求し続けたこのカフェのコーヒー、一度味わってみてはどうだろう。

Colour Brown Coffee
住所：G/F.,10 Kwun Chung St.,TST
電話：(852)2791-7128
ウェブ：http://www.colourbrown.com
フェイスブック：ColourBrownCoffee