グルメ特集5・香港と広東ローカル美食「スイーツを満喫」
香港「街ぶら」おやつ天国を満喫しよう! 【小食】 ストリートフードは老若男女問わずあらゆる世代の人から愛されている、香港食文化の1つ。その歴史は露天商が街中で賑わいを見せていた19世紀まで遡ると言われている。この小さな街...
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各エリアの街市に集められたかつての大排檔 【街市 熟食中心】 香港では、どの地域にも必ず一つは“街市(ガイシ)”がある。生きたままの魚介やエビ・カニがイ...
香港独特の喫茶店「茶餐廳」と「冰室」いったいどこが違う? 【冰室・茶餐廳】 香港に住む人なら誰でも「茶餐廳」と言う喫茶店の存在を知っているだろう。この安...
「香港らしい」ディープな雰囲気も楽しもう 【大排檔】 ローカルの雰囲気にどっぷり浸かりながら格安フードを味わうなら断然「大排檔(ダイパイドン)」がオスス...
香港、広東に暮らす我々日本人は、いわばこの地では「外国人」。日本に居た時と同じく美味しい日本料理やラーメンが食べられる便利さは嬉しい限りだが、「郷に入れ...