健康な身体は食事から！味も雰囲気も大満足のオーガニックレストラン

サイインプン（西營盤）に昨年8月オープンしたオーガニックレストラン「Locofama」。昨今、香港でも多くの人が健康に気を使うようになり、オーガニックやベジタリアンのレストランが増えている。オーナーの1人であるラリーさんは、より多くの人に健康的な生活を送ってもらいたいという熱い思いにより仲間と同店をオープンさせた。こちらにはショップも併設されており、手に入りにくいオーガニック食材も購入可能。また、身体を動かすことでも健康的な生活を心がけようと、毎週フリーヨガなどのレッスンも行っている。

ラリーさんは今でこそ食にこだわった生活を送っているが、2年前までは全くそうではなかったという。ファーストフードや脂っこいものが好きで、健康的な食生活とは程遠い毎日。広告マンとしても忙しく働く彼は、不規則な食生活が続き体調も悪くなったそう。これではいけないと一念発起し、食生活を改善。徐々に身体は良くなっていったが、そんな時、彼の父親が病気に。自身の不健康と父親の病の2つが重なったことで、さらに健康について気を使うようになったのだとか。

一般的にオーガニック料理やベジタリアン料理と聞くと、味が薄くて、物足りないと思う人も多いだろう。しかし、同店では味わい深くて十分満足できる料理を楽しめる。

まずは自慢のヘルシードリンクを。オススメは疲れた身体に最適な「Colombian Altitude(Sunshine Energizer)」。オレンジ、人参、生姜がミックスされたドリンクで、ビタミン豊富、頭痛や二日酔いにも良いのだとか。「Miracle Berry(Super Hydrate)」はクコの実、ココナッツ、ナツメのミックスで、ナチュラルな味わいが喉も身体も潤してくれる。

フードはアジアの食材を多く取り入れたフュージョン・スタイル。オメガ3、アミノ酸、植物繊維が豊富なチアシードとキヌアが入った「ミックスキヌアとチアシードのサラダ」がおすすめ。ライムの酸味が程よく効いた、オメガ3が豊富な「オーガニックサーモンとチアシードのセビーチェ」はトルティーヤチップスと。同店の人気メニューのひとつ、梨と一緒に48時間スロークックされた「バーベキューリブ」は、驚くほど柔らかで肉汁たっぷり。

あなたもここLocofamaで、ヘルシーなライフスタイルを体験してみよう。

Locofama
住所：G/F., 9-13 Fuk Sau Lane, Sai Ying Pun, Western District
電話：(852)2547-7668
営業時間：月～日 12:00～22:00
フェイスブック：http://www.facebook.com/Locofama