Pret A Mangerグルテンフリー、乳製品フリーのスープも仲間入り

2016/11/01

Pret A Manger

スープ

Souper Tomato

1986年にロンドンで創業した「Pret A Manger (Ready to Eat)」は、淹れたてのオーガニックコーヒーやフレッシュでナチュラルな調理済み食品を提供するレストラン。イギリスやアメリカ、パリで400店舗以上を展開。香港にも16店舗を運営している。健康志向の方にはすでにお馴染みのPretだが、10月3日から5種類の健康的なスープがメニューに加わった。全てのスープは200Kcal以下とカロリー控えめで、ローテーションで内容は変わるが少なくともそれぞれ1種類のグルテンフリー、乳製品フリーのスープが毎日提供されることになる。スープは全部で1 2 種類あり、“Souper Tomato“などの人気商品は引き続き販売する意向だ。新たに加わったのは以下の通り。

“No Cream” Cream of Chicken Soup, HKD37

スープ

セロリの根、フェンネルやカリフラワーなどの野菜にたっぷりのほぐしたチキンとセロリ、チキンスープを合わせて煮込み、パセリ、セージやローズマリーで味付けした、クリ―ム不使用のクリームスープ。125Kcal、グルテンフリー、乳製品フリー。

Classic Green Pea Soup, HKD35

スープ

新鮮なエンドウ豆とベジタブルスープストックのベースにザク切りにしたピーマンと玉ねぎを加えて赤唐辛子少々でアクセントをつけ、仕上げにケールとミントの葉をブレンド。149Kcal、ベジタリアンOK、グルテンフリー、乳製品フリー。

Vegetable Tagine Soup, HKD35
ローストしたズッキーニを赤パプリカ、黄パプリカと一緒にクミン、ターメリック、赤唐辛子、シナモン入りのベジタブルスープストックでじっくり煮込み、仕上げにセロリとトマトを加えてひよこ豆、蕎麦の実と赤レンズ豆をたっぷりトッピング。195Kcal、ベジタリアンOK、グルテンフリー、乳製品フリー。

Chicken & Kale Soup, HKD37
チキンとプロバンスのハーブで作る、香り豊かな地中海のスープ。レモンの皮と果汁、ひよこ豆、ケール、刻んだ新鮮なトマトとバジルと一緒にじっくり火を通したチキンは柔らかくて美味。116Kcal、グルテンフリー、乳製品フリー。

Cuban Black Bean & Smoked Ham, HKD37
大きなお鍋で黒豆とスモークハム、ピーマン、セロリ、玉ねぎを入れてじっくり調理したスープ。お酢とキューバのスパイスが味の決め手。172Kcal、グルテンフリー、乳製品フリー。

平日のスープのラインナップは３種類で、月曜から金曜まで日替わりで内容が変わるお肉と野菜のスープに加え、Soup of the WeekとしてMinestroneとClassic Pumpkinが週替わりで交互に店頭に並ぶ。

スープ