中環（セントラル）飲茶｢Dragon I（ドラゴンアイ）｣

2014/12/02

Dragon I

シュウマイ

香港といえば何を思い浮かべるだろうか。立ち並ぶ高層ビル、百万ドルの夜景に、ビクトリアハーバーもそうだが、やはり食の都ならではの食文化…。その中で香港の代表的なものの1つ、飲茶だ。今は少なくなったワゴン式のもの、シートに書き込むオーダー式のものという2大タイプに分かれるが、そんな飲茶を意外なところで楽しむことができるのをご存知だろうか。

ヤムチャ

セントラル（中環）のど真ん中、レストランやバーがひしめき合うウィンダムストリート(Whydham St.)にある香港で最も有名なナイトクラブの一つ｢Dragon I｣。週末ともなるとお酒や音楽を楽しむ人で大賑わい。また、多くの有名人が訪れることでも知られている。ナイトクラブというイメージが強い同店だが、ランチタイムとディナータイムは中華と日本料理が楽しめるレストランバーとしても営業している。

ランチタイムにはHKD218で食べ放題の飲茶ランチが食べられる。オープンして10年になるが、創業当時から値段はほとんど変わらず、高いクオリティーをキープ。知る人ぞ知る人気店となっている。また、某有名ホテルの中華レストラン勤務経験のあるシェフが作る飲茶なので味はお墨付き。有名飲茶店にも負けないくらいのクオリティーだと胸を張る。そんな飲茶が食べ放題というから実にお得だ。落ち着いたお洒落な空間でゆっくり時間を気にせず食事をできるのも魅力的だ。ソファー席もあるので子供連れでも安心。メニューには点心のほか、オーナーのギルバードさんが大好きという寿司や刺身などの日本食の数々が並ぶ。

さて、同店で人気の点心を紹介しよう。まずは｢北京餃子｣。通常は蒸してから焼くところ、蒸しながら焼いているので外はカリッと、中はジューシーに仕上がっていて一口食べると肉汁がジュワーと溢れ出てくる。飲茶の代表メニューの｢エビ餃子｣は大振りのエビが3匹入っており、きっと大満足できるさろう。｢シュウマイ｣は豚肉とエビがぎっしり詰められていて食べ応えあり。人気メニューの｢ホウレン草の餃子｣はたっぷりのホウレン草をお米の粉の生地で包み蒸したもの。皮の食感を楽しんでみて。

自分へのご褒美として、また、来港した友人との特別なひと時に・・・。様々なシーンで使える同店。早速足を運んでみよう。