クリスマスのレストラン&ケーキ特集1
クリスマスという特別な日、家族や友人とパーティーを開くのも良いが、日常を離れて豪華なクリスマスディナーに出かけるのも素敵だ。せっかくお出かけして食事するなら、ちょっとおしゃれをしてフレンチといきたい。クリスマスなので、夜景・イルミネーションがきれいに見える、有名シェフが腕を振るう、厳選された食材を使っているなど、いつもよりワンランク上のレストランでおいしいフレンチを食べたいものだ。 そんなクリスマスディナーに求める条件を満たしているレストランを広州でお探しの方におススメしたい一軒がある。フランス人シェフによる本格的フレンチを提供している「LaSeine」。特別な人と、特別なときに訪れてほしい「とっておきの」レストランをめざしてきた老舗だ。シェフはパリ出身、10代で料理人の道に入り、日本でも仕事をしたことがある。ロケーションは申し分ない。珠江に面する緑に彩られた高級住宅地「二沙島」にある。となりの「星海音楽ホール」ではクリスマスコンサートも開かれている。コンサートとあわせて優雅な夜を過ごすにはベストなレストランだ!アラカルトは試してみる価値のあるものばかり。例えば、パスタに見立てたきゅうりとシーフードの前菜、味わい深いソースがからんだリゾットを添えた舌平目、カリッとした雪のようなメレンゲに甘さ控えめのソルベと濃厚なバニラアイスなど。少しリーズナブルにフレンチをという方には、ランチがおススメ。RMB118のランチコースでスープ、メイン、デザート、ドリンクがセットされ、RMB158のコースなら前菜がプラスされる。フレンチにありがちな格式ばった感じはない、お客様1人ひとりを快く迎えてくれる気持ちよさであふれている。とっておきのクリスマスを「LaSeine」で……
La Seine Restaurant Francais(塞納河法國餐廳)
場所:広州市越秀区二沙島晴波路33号星海音楽廳1階
電話:+86-20-8735-2738
ファクス:+86-20-8735-2510
予約:+86-20-8735-2531
ウェブ:http://www.laseine.cn
*クリスマスシーズンは利用客も多いので、ぜひ前もって予約しておこう
以前は、特別な日に利用したいと思うような品のあるレストランというと、わざわざ香港まで足を運ばなければならなかった。深センに長く住んでいる方ならそんな経験もあるかもしれない。しかし、最近では街の様子も大きく変わった。ちょっぴり贅沢でおいしいレストランがあちこちにある。クリスマスのような特別な日にぜひ利用したいと思えるスポットも少なくない。本格イタリアン、フレンチを味わえる雰囲気の良いレストランも増えてきた。 福田区中心部に位置するホテル「ザ・リッツ・カールトン深セン」もその一つだ。「リッツ・カールトン」といえば、世界最高のホスピタリティと施設でおもてなしするホテルとして知られる。世のセレブ達の間にも根強いファンを持つ。このホテル内には7つのダイニングがある。オールデイダイニング「Flavorz」、イタリアン「Paletto」、中華「Xingli」、カフェ「Fix」、バー「Curv」、ラウンジ「Onyx」、バー&グリル「Leaves」。 バイキングレストラン「Flavorz」では、12月24日夜「ChristmasEveGalaBuffetDinner」をご用意、特製七面鳥、ローストビーフ、クリスマス伝統のデザート、それに生演奏でクリスマスムードを盛り上げてくれる。子どもたちにも喜んでもらえるサプライズがあるかも!?さらに25日には「FlavorzChristmasDinner」が予定されている。ほかにも、イタリアン「Paletto」では、12月24日と25日の両日、イタリアスタイルのクリスマスを演出、クリスマス特別コースが振る舞われる。特別な日、最高のおもてなしが思い出を美しく飾ってくれるはずだ!
深セン星河麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton, Shenzhen)
住所:深セン市福田区福華三路116号
電話:+86-755-2222-2222
ウェブ:http://www.ritzcarlton.com/zh-cn/Properties/Shenzhen/Information/Default.htm
●「Flavorz平安夜自助大餐」(Christmas Eve Gala Buffet Dinner at Flavorz)
時間:12月24日 18:00~22:00
価格:RMB 1,158(1名+サービス料15%)
●「Flavorz聖誕夜自助晚餐」(Flavorz Christmas Dinner)
時間:12月25日 18:00~22:00
価格:RMB 598(1名+サービス料15%)
●「Paletto意式聖誕大餐」(Christmas Eve 5 Course Gala Dinner)
時間:12月24日 18:00~22:30
価格:RMB 1,288(1名+サービス料15%)
●「Paletto聖誕晚宴」(Christmas 4 Course Dinner)
時間:12月25日 18:00~22:30
価格:RMB 758(1名+サービス料15%)
一目見ただけで子供も大人もハッピーな気分にさせてくれる「ハイヤット・リージェンシー」の今年のクリスマスケーキ。クリスマスビュッフェのデザートとしてシメにふさわしくクリスマスツリーの木をイメージした伝統的なチョコレートのロールケーキ。主に64%カカオのベルギーチョコを使用してケーキの一層一層にたっぷりと広げられ、とてもクリーミーな口当たりに仕上がっている。柔らかくて濃厚な味のロールケーキはチョコ好きにはたまらないだろう。ケーキのトップには丁寧にチョコレートでラインが引かれクリスマスツリーを再現。また、クリスマスムードを盛り上げるためにケーキの上にはサンタ、クリスマスリース、クリスマスきのこなどのデコレーションをプラス。
HYATT REGENCY HONG KONG, TSIM SHA TSUI
住所:18 Hanoi Rd., TST
電話:+852-2311-1234
香港で知る人ぞ知る郭志怡(BonnaeGokson)さんがイギリスの権威ある業界専門書籍「TheNewPatissiers」のベストパティシエに選ばれたことを記念してMsB’sCAKERYがスペシャルなクリスマスケーキの発売を開始。今年のケーキは、まるでギフトボックス。赤・緑・白で彩られた箱と上に飾られたステッキがなんともクリスマスの雰囲気に溢れている。この「CandiCaneJoy」という名のケーキ、アップルペーストとクリームで仕上げた甘くて香り高い一品である。また、毎年好評の「クリスマスシフォンケーキ」を今年も販売。サイズは500g=HKD720、1,000g=HKD1,200と2種類。各種ケーキは現在予約受付中で、2日前までに各店舗、またはネットで予約できる。
Ms B’s CAKERY
電話:+852-2815 8303
メール:info@msbscakery.hk
ウェブ:http://www.msbscakery.hk