話題の新店紹介「Trattoria Kagawa by Mihara」湾仔
ほかにはない新しい食体験を 香港の飲食界で挑戦し続ける日本人シェフ 三原 光史氏 10月末、湾仔の船街にて「Trattoria Kagawa by Mihara」がオープンした。 この店、イタリアンでも和食でもない、香川...
続きを読む >>>ほかにはない新しい食体験を 香港の飲食界で挑戦し続ける日本人シェフ 三原 光史氏 10月末、湾仔の船街にて「Trattoria Kagawa by Mihara」がオープンした。 この店、イタリアンでも和食でもない、香川...
続きを読む >>>この時期マストな食材といえば…そう! 上海蟹。9月頃から翌年2月頃まで楽しめるが、特に10月から11月中旬は、メスの上海蟹が究極に美味しくなる時期。蟹み...
続きを読む >>>今年9月にスタートしたばかりのレンタル自転車サービス「Shared Path」。中環の観覧車前から湾仔を結ぶハーバー沿いの専用道でサイクリングを楽しむこ...
続きを読む >>>湾仔駅から徒歩5分、曾展駅から徒歩10分 「Language World」 規制も緩和され対面授業も再開し、いっそう外国語を学ぶいい機会が訪れた。「な...
続きを読む >>>粤菜~広東料理~ 「食は広州にあり」と言われるその言葉通り、広州には美食が集まる。広東料理はこの広州料理(広府菜)、潮州料理、客家料理、順徳料理など各地...
続きを読む >>>「アート・バーゼル」をご存知だろうか。1970年にスイスの都市バーゼルでスタートした、世界最大級の現代アートフェアである。毎年香港、アメリカのマイアミビ...
続きを読む >>>初めて香港で冬を過ごされた方の中には「暖かいと聞いていたのに、けっこう寒い日もあるね」と、意外に思われた方も多いのでは。 そう、亜熱帯気候の香港・華南に...
続きを読む >>>長い自粛期間が続き、そろそろ体を動かしたいと思っている方も多いことだろう。 ただ、そうは言っても、なまってしまった体をどこからどのように鍛えてよいも...
続きを読む >>>急に寒い日が続くようになり、巷では「大寒波の到来か?!」と心配の声も上がっている。そんなときには、身体を内から燃えるように温めてくれる『四川料理』...
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