まだチェーン店の色に染まっていない、ローカルグルメが豊富なホンハム(紅磡)を、より深く探った。香港のローカルフードといえば、エッグタルト、チャーシュー包、そして牛バラ肉麺だろう。小さい店舗ながらも、牛バラ肉麺が人気のお店を見つけ...