銅鑼湾の本格イタリア料理店「PAPI」| 香港グルメやレストランはPPW

銅鑼湾の本格イタリア料理店「PAPI」

2018/02/20

Black truffle and parma ham sandwich

Florentina stewed beef tripe

Handmade tagliolini with Sicilian sweet red prawns and fresh cherry tomatoes

フレンドリーで気配りのあるサービスに美味しいピザやパスタなど、メニューを豊富に取り揃えているイタリア料理店「PAPI」。しっかりと調理された牛の胃袋など、エキゾチック料理も提供しており、店内は明るい照明のカジュアルな雰囲気。

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同店はイタリアにあるカジュアルなトラットリアの雰囲気は感じないが、装飾された照明で店内は明るい雰囲気になっており、パフォーマンスの高い料理を提供している。こぶ胃とハチの巣をたっぷりの當麻ソースで煮込んだ「Florentina stewed Beef Tripe(HKD118)」、低カロリーのソフトなパンにブラックトリュフとパルマハムを包んだ「Black truffle and Parmaham Sandwich(HKD108)」。ピザは薄皮を使用しており、新鮮なイタリアンソーセージとボタンマッシュルームを使用した「Pizza with fresh Italian sausage and button mushrooms(HKD188)」もオススメの一品。シチリア産海老と新鮮なチェリーのトマトを使用した「Handmade Tagliolini with Sicilian sweetred prawns and fresh cherry tomatoes(HKD248)」は完熟トマトの味に加えて肉汁もジューシーに仕上がっている。「Honey and Almond parfait with black truffle honey(HKD68)」は、黒トリュフの香りの良さが際立ち、アマレッティのビスケットが添えられていて美味しい。ぜひ、銅鑼湾（コーズウェイベイ）へ来る際には立ち寄ってみてほしい。

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