銅鑼湾（コーズウェイベイ）モダンフランス料理「Seasons by Olivier E.」 - 多国籍投稿

Seasons by Olivier E.

若者が集うショッピング街で知られる銅鑼湾（コーズウェイベイ）。その駅前に位置するリーガーデンズエリアには、リーガーデン、ハイサンプレイス、リーシアターなどのショッピングモールが立ち並び、高級ブティックや有名なレストランが揃う。1つ1つの店舗も広く、落ち着いた上質なショッピングが楽しめるのが魅力だ。そんなリーガーデンズの数あるレストランの中でも、ミシュラン星を獲得したフランス料理店「Seasons by Olivier E.」を紹介しよう。

クラシックなフランス料理とモダンなアジア料理を丁寧に融合した同店は、シーズンズという店名だけに、季節感を大事にしている。季節ごとの限定メニューが味わえ、今夏は、新鮮でフルーティーなドリンクや、限定ドリンクにぴったりの新しいフードメニューが誕生。新鮮な牡蠣、マグロ、サーモン、海老を用いた料理や、キャビアとシャンパンをセットで提供する清涼感溢れる料理などが楽しめる。中でもフランスの夏のバーベキューを体験したい方には「Grilled beef tenderloin cubes（牛ヒレ肉のグリル）」がオススメ！まさに今バーベキューをしているような盛り付けは、見た目からも食欲をそそられるユニークな1品だ。

            
さらに暑さを乗り越えるための夏限定ドリンクも勢揃い。涼しげなフローズンと現代のカクテルを合わせた「Floral Cappuccino」や、スイカをまるごと使った「PiratesPunch」、ヤクルトを混ぜた「Yellow Submarine」など、どれもカラフルな色で夏らしい。また、マンゴーやココナッツシロップが入った「as Summer Passion」やキュウリをトッピングした「White Devil」といったモクテルも登場。お酒が苦手な方は、ノンアルコールのモクテルで夏の雰囲気を満喫してみては？

店内の入口には、バーカウンターがあり、さらに奥に進むと個室やソファ席などのある広く落ち着いたスペースが広がっている。夏限定のフードメニューは店内のガーデンテラスとシーズンカフェで味わえ、ドリンクはレストラン内のどこでも楽しめる。同店ならではの夏の料理とドリンクで香港の長い夏を陽気に楽しもう！

Seasons by Olivier E.
住所：Shop 308, 3/F., Lee Garden Two, 28 Yun Ping Rd., CWB
電話：(852)2505-6228
ウェブ： www.seasonsbyolivier.com
時間：ランチ 12:00～14:30、 アフタヌーンティー 15:00～17:00、ディナー 18:00～22:30
ハッピーアワー 16:00～21:00
ガーデンテラス 12:00～22:30
シーズンカフェ 11:00～18:00