香港発アイス「TEEMTONEfai」上環 - スイーツ投稿

香港の創作アイスブランド「TEEMTONEfai（甜筒暉。「甜筒」は広東語でアイスクリームコーン）」が、10周年を迎えた8月21日、上環・摩羅上街に初の常設店をソフトオープンした。これまでポップアップやブランドとのコラボレーションを中心に展開してきた同ブランドにとって、初めての長期独立店舗となる。

注目は、中国茶や香港で親しまれている素材を取り入れた個性的なフレーバー。白桃烏龍、大紅袍（中国の高級烏龍茶）×四川花椒 ×黒ゴマ、海塩青花椒、紅棗（ナツメ）×紫米（紫色の米）などが並ぶ。

シャーベットは、レモン×甘草（自然な甘みを持つ薬草）×ジンジャーティーや、クレソン蜂蜜×ヤングココナツ、ワイルドベリー×パプリカといった組み合わせも。比較的親しみやすい味では、ピスタチオ、ジンジャー豆腐花（豆乳プリン）、マンゴーもち米などが用意されている。

店内は1980年代の香港を意識した内装で、濃い木目やタイル、立体的な金色の龍が印象的。小カップは最大2フレーバーでHKD50、大カップは最大3フレーバーでHKD75。摩羅上街の骨董品店を巡りながら立ち寄りたい、香港らしさの詰まった新店だ。

【店舗情報】

TEEMTONEfai（甜筒暉）
住所：G/F, 19 Upper Lascar Row, Sheung Wan
営業時間：12:00～19:00
価格：小カップHKD50／大カップHKD75／ワッフルコーン追加HKD10
電話：6335 5677
Instagram：@teemtonefai