香港で話題沸騰！元朗「Eggcellent852」のドバイチョコもち雞蛋仔 - スイーツ投稿

香港の定番ストリートフード「雞蛋仔（ガイダンジャイ）」が、いま新しい進化を遂げている。

舞台は元朗の人気店「Eggcellent852」。沙田・乙明邨の人気雞蛋仔店「潮食」を手がけた店主の一人が立ち上げた、いわばそのDNAを受け継ぐ一軒だ。

現在は「ドバイチョコもち雞蛋仔（杜拜朱古力麻糬雞蛋仔）」を目当てに訪れる人も多く、週末には1時間以上待つこともある。

杜拜朱古力麻糬雞蛋仔

見た目は正直、かなり重たそう。しかし一口食べると、その印象は一変する。

香ばしいチョコ生地のサクサク感に続き、とろりとしたピスタチオチョコと、カダイフのザクザクとした食感が小気味良い。さらに自家製ミルク麻糬（白玉みたいな餅）のもちもち感が加わり、食べ進めるたびに食感と味わいが変化。甘さもちょうどよく、もう一口が止まらない。

世界的なブームとなったドバイチョコを、香港名物の雞蛋仔へ落とし込んだ、まさに現在の香港らしい一品だ。

甘いだけじゃない。食事系ガイダンジャイも必食

豬柳蛋雞蛋仔

実は、Eggcellent852の魅力はスイーツ系だけではない。もう一つぜひ試してほしいのが、塩っぱい系の「豬柳蛋雞蛋仔」だ。

雞蛋仔の一粒一粒に、細かくしたポークパティとチーズ入り卵がたっぷり。イメージとしては、エッグマフィンの具材を雞蛋仔の生地に閉じ込めたような一品だ。

焼きたて生地のほのかな甘みと、肉、卵、チーズの塩気がよく合い、食事としての満足感も十分。おやつとしてだけでなく、元朗散策中の食べ歩きランチにもおすすめしたい。

待ち時間は元朗散策へ

向かいのゲームセンター

土日など混雑する時間帯は、１時間以上待つこともしばしばある。待ち時間が長ければ、YOHO MALLまで足を延ばして買い物を済ませるのも一案だ。

そこまで長くない場合は、店の向かいにあるゲームセンターへ。冷房が効いているため、暑い日の待機場所としてちょうどよく、UFOキャッチャーの景品も意外と面白い。雞蛋仔が焼き上がるまでの時間を、ちょっとした寄り道として楽しめる。

話題のドバイチョコから、ランチ代わりになる塩っぱい系まで。昔ながらの形を残しながら、雞蛋仔の楽しみ方を広げているEggcellent852。香港スイーツの「今」を味わうなら、元朗まで足を運ぶ価値がある。

Eggcellent852

住所：Shop 3, G/F, Kam Hei House, 33–41 Kam Fai Path, Yuen Long, New Territories
TEL：(852) 9028 4624
営業時間：12:00～20:30