焼肉・鉄板焼き

肉特集 目次

肉特集 目次

☞ PartⅠ 和牛達人に聞く!『香港における和牛事情』 ☞ PartⅡ ジェトロ香港 前田 久紀さんに聞く!『香港における日本産食肉の流通事情』 ☞ PartⅢ 荏原食品香港 Director 五藤 正道さんに聞く!『...

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肉特集 PartⅢ 荏原食品香港 Director 五藤 正道さんに聞く!『香港における「焼肉のたれ」の軌跡』

肉特集 PartⅢ 荏原食品香港 Director 五藤 正道さんに聞く!『香港における「焼肉のたれ」の軌跡』

荏原食品香港 Director 五藤 正道さんに聞く! 『香港における「焼肉のたれ」の軌跡』 1960年代、当時まだ家庭に馴染みの少ないメニューであった...

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和食×焼肉「肉料理 廣」銅鑼湾にオープン!

和食×焼肉「肉料理 廣」銅鑼湾にオープン!

すし廣グループが「焼肉 伊呂波」をリニューアルし、新たに「肉料理 廣」としてオープンした。場所は、銅鑼湾にある渣甸中心(Jardine Center)だ...

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サッポロプレミアムビール

夏だ!サッポロ生だ!焼き肉が美味い!

じりじりと強い日射しが照り付ける、香港の蒸し暑い夏、キレ、コク、苦みのバランスが絶妙のサッポロ生をぷはっ!っと行きたい! そしてビールにぴったりのパート...

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尖東(チムトン)和牛焼肉「純」個性豊かなスタッフを紹介!

尖東(チムトン)和牛焼肉「純」個性豊かなスタッフを紹介!

高級和牛が話題!和牛焼肉 純 多くの焼肉店がひしめきあう街、尖沙咀(チムサーチョイ)。その中でも佐賀牛が美味しく味わえる焼肉店があるという噂を聞きつけ、...

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銅鑼湾(コーズウェイベイ)和牛焼肉「純」日本酒との通な組み合わせ

銅鑼湾(コーズウェイベイ)和牛焼肉「純」日本酒との通な組み合わせ

香港で暮らしていると、「日本の焼肉が食べたい!」と思う瞬間がある方も少なくないだろう。そんな時は、リーズナブルに日本産和牛が味わえる焼肉店「和牛焼肉 純...

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絶品の浜焼きスタート「蟹家 鉄板焼」コーズウェイベイ

絶品の浜焼きスタート「蟹家 鉄板焼」コーズウェイベイ

蟹家 鉄板焼、浜焼きスタート ビクトリアハーバーに臨む蟹家鉄板焼から世界各地の新鮮素材を集めた浜焼きがスタート。懐かしい磯の香りと共に素材のうまみを活か...

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新鮮素材で浜焼き開始「蟹家 鉄板焼」コーズウェイベイ

新鮮素材で浜焼き開始「蟹家 鉄板焼」コーズウェイベイ

蟹家 鉄板焼、浜焼きスタート 6月末まで 景色も香りも楽しめる絶品浜焼き ビクトリアハーバーに臨む蟹家鉄板焼から、世界各地の新鮮素材を集めた浜焼きがスタ...

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尖沙咀(チムサーチョイ)鉄板焼スペース完備の個室貸切「銀座大倉」

尖沙咀(チムサーチョイ)鉄板焼スペース完備の個室貸切「銀座大倉」

銀座 大倉        香港で約30年に渡り寿司職人として腕を振るってきた大倉正孝氏が店主を務める「銀座 大倉」は、基本に忠実かつ、ひと手間加えた寿司...

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