四川料理

大寒波だってなんのその!内から燃える!四川料理特集

大寒波だってなんのその!内から燃える!四川料理特集

   急に寒い日が続くようになり、巷では「大寒波の到来か?!」と心配の声も上がっている。そんなときには、身体を内から燃えるように温めてくれる『四川料理』の出番だ。  香港に住んで四川料理にハマッたという人も多い。辛いもの...

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香港四川料理店厳選リスト一覧アイキャッチ

【香港】四川料理店 厳選リスト一覧

花椒のしびれるような辛さ「麻」と、唐辛子のヒリヒリするような辛さ「辣」のハーモニーによって作り出される四川料理。夏と冬の寒暖の差が大きく湿度が高い中国四...

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四川料理

銅鑼湾辛ウマ四川料理「雲陽」

四川料理 雲陽 ミシュランガイドにも掲載されている「雲陽(Yun Yan)」では、四川の定番料理の火鍋から、辛いのが苦手という人向けの豆腐と野菜がたっぷ...

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料理

九龍ホテルのレストラン「Regal Court」で味わう本格四川料理

「Regal Court」は観光客で賑わう尖沙咀(チムサーチョイ)に位置する九龍ホテルの2階にある、本格的な四川料理レストランだ。九龍ホテルは1982年...

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ちまき

端午節を祝うちまきが登場!「雲陽」

今年もドラゴンボートフェスティバルがやってくる! 中国名では端午節と呼ばれ、ちまきを食べる日として伝えられる日。今年は6月9日の同祝日を祝って、四川料理...

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四川料理1

新ランチセット登場、四川料理「雲陽」銅鑼湾(コーズウェイベイ)

ミシュラン獲得店で味わう温か滋養スープ! 四川料理の名店「雲陽」は新しく、心まで温かくなるような「チキンスープランチセット(HKD128)」の提供を開始...

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尖沙咀(チムサーチョイ)ピリ辛、本場の四川料理「川熙樓」

尖沙咀(チムサーチョイ)ピリ辛、本場の四川料理「川熙樓」

本格的な四川料理が味わえると評判の「川熙樓(Chuanxi Restaurant)」は、一度食べたら病みつきになる逸品が勢揃いの人気店。内装からも本場四...

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激辛四川料理特集「十二味」「Sichuan House」「Spicy Farm」

激辛四川料理特集「十二味」「Sichuan House」「Spicy Farm」

花椒のしびれるような辛さ「麻」と、唐辛子のヒリヒリするような辛さ「辣」のハーモニーによって作り出される四川料理。夏と冬の寒暖の差が大きく湿度が高い中国四...

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本格四川料理レストラン開店「Sichuan House」セントラル(中環)

本格四川料理レストラン開店「Sichuan House」セントラル(中環)

Sichuan House、新しい四川料理レストラン 香港で本格的な四川料理を味わえる店がオープン。しびれる辛さだけでなく、様々な味わいが組み合わさる料...

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