茶餐廳（チャーチャンテン）インスタントラーメン特集
茶餐廳で香港式に進化をとげたインスタントラーメン・メニュー 「B級グルメ天国」とも言われる香港。街を歩けば、必ずお目にかかる茶餐廳（チャーチャンテン）は香港の大衆的喫茶レストランだ。メニュー数が多いことも特徴の茶餐廳では...
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銅鑼湾（コーズウェイベイ）九州ラーメン「金田家」
コーズウェイベイ(銅鑼湾)のラーメン激戦区登龍街に店を構える「金田家」。豚骨ラーメンの本場福岡で知らない人はいないと言われるぐらいの超有名店だ。北九州ラ...
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銅鑼湾（コーズウェイベイ）つけ麺専門店「三田製麺所」
東京の三田に本店を構えるつけ麺専門店「三田製麺所」は、東京、大阪を中心に展開し、日本以外では台湾に続き、今回香港に初上陸を果たした。2月のオープン以来、...
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紅磡（ホンハム）「つけめん真中」
つけめん 真中 香港に2店舗を構える愛媛県発のラーメン店「周月」の姉妹店「つけめん 真中」がホンハム（紅磡）の徳民街にオープンした。大きな寸胴に親鳥をど...
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尖沙咀（チムサーチョイ）ラーメン＆バー「一平安」
土曜日の夜9時、若者や家族でに賑わう店内。そこに、優しいギターの音色が響く。人々が少し静かになると、甘く切ない歌声が聞こえてきた。あっという間に音楽が店...
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上環（ションワン）ラーメン＆つけ麺「無敵家」
無敵家 上環（ションワン）にあるこだわりのつけ麺が自慢の「無敵家」は、今年で3周年を迎える。北海道直輸入の生麺が自慢の同店の人気メニューはなんと...
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鰂魚涌とセントラル「周月」各店で夏季限定ラーメン
ラーメンなのに冷たい!?ラーメンと言えばアツアツのもの、という固定概念を良い意味で裏切ってくれた新しいスタイルのラーメンが評判を呼んでいる。「麺鮮醤...
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PPW読者20％OFF！豚骨醤油ラーメン「松壱家」銅鑼湾（コーズウェイベイ）
松壱家リニューアルオープン、新メニュー・サービスも登場 6月14日、15日 「家系」と呼ばれる横浜発祥の豚骨醤油ベースのラーメンで人気を集める「松壱家」...
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