紅磡（ホンハム）「つけめん真中」
つけめん 真中 香港に2店舗を構える愛媛県発のラーメン店「周月」の姉妹店「つけめん 真中」がホンハム（紅磡）の徳民街にオープンした。大きな寸胴に親鳥をどっさり入れ、丁寧にアクを取りながら、6時間強火で炊き続けて完成する濃...
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尖沙咀（チムサーチョイ）ラーメン＆バー「一平安」
土曜日の夜9時、若者や家族でに賑わう店内。そこに、優しいギターの音色が響く。人々が少し静かになると、甘く切ない歌声が聞こえてきた。あっという間に音楽が店...
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上環（ションワン）ラーメン＆つけ麺「無敵家」
無敵家 上環（ションワン）にあるこだわりのつけ麺が自慢の「無敵家」は、今年で3周年を迎える。北海道直輸入の生麺が自慢の同店の人気メニューはなんと...
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鰂魚涌とセントラル「周月」各店で夏季限定ラーメン
ラーメンなのに冷たい!?ラーメンと言えばアツアツのもの、という固定概念を良い意味で裏切ってくれた新しいスタイルのラーメンが評判を呼んでいる。「麺鮮醤...
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PPW読者20％OFF！豚骨醤油ラーメン「松壱家」銅鑼湾（コーズウェイベイ）
松壱家リニューアルオープン、新メニュー・サービスも登場 6月14日、15日 「家系」と呼ばれる横浜発祥の豚骨醤油ベースのラーメンで人気を集める「松壱家」...
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ヘルシーヌードル「康々麺」が香港のスーパーに上陸
たまに食事に手間をかける余裕がないとき、便利な存在であるインスタントラーメン。だが、長い間保存できるためたくさんの化学成分が入っているのでやはり健康にい...
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尖東（チムトン）ラーメン店「一平安」が創業30周年
香港の元祖ラーメン店「一平安」が創業30周年。ほっとくつろげる、笑顔になれる店づくりは日々進化中。 おいしいラーメンとお酒が楽しめる「RAMEN＆BAR...
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尖沙咀（チムサーチョイ）濃厚魚介豚骨東京ラーメン「AGURA」
香港の下町、食の激戦区チムサーチョイ（尖沙咀）のオースティンロード（Austin Road）にあるAGURA 東京ラーメン」は、2012年12月のオープ...
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