広東料理

「Hi  Hi  海底捞」NEVER MIND 何があっても没問題!

「Hi Hi 海底捞」NEVER MIND 何があっても没問題!

食事療法として一人鍋をしてた苦い過去なんかぶっ飛ばせ! はいっ! みなさんもご一緒に!  Hi  Hi  海底捞  〜!(一気のコールで♪)  鍋。日本では秋から冬にかけて食べる鍋。そうだよね、人肌恋しい季節にこそ鍋が日...

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中国・夏の風物詩「焼烤」

中国・夏の風物詩「焼烤」

中国・夏の風物詩「焼烤」 あれで儲かるの?その疑問を検証 夏を迎えるこの季節、中国各地の街角には“焼烤”(シャオカオ)のお店が出現する。“焼烤”とは「あ...

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Sha Tin 18 3

中華流の限定おせちメニュー!ハイアットリージェンシー沙田「Sha Tin 18」

まだまだ春節気分のこの時季は家族や親戚、親しい友人たちと、一年の幸運を祈って縁起の良い食べ物を分け合いたいもの。そんな願いを叶えてくれるダイニングメニュ...

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広東料理3

ミシュラン星も取得!伝統的な実力派広東料理「逸東軒」

逸東軒 伝統的な広東料理が食べられると人気の「逸東軒」。1990年に香港店をオープンし、20年以上に渡って、観光客や地元住民の舌を唸らせている。同レスト...

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中華1

旧正月祝いはミシュラン3つ星に輝いた広東料理「T’ang Court」で!尖沙咀

尖沙咀(チムサーチョイ)の最高級ホテルと言えば「ザ・ペニンシュラ香港」「ザ・インターコンチネンタル香港」「フレットハウス香港」など挙げていけばキリがない...

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クリスマスコースメニューが登場!伝統広東料理「王子飯店」エレメンツ店ほか

クリスマスコースメニューが登場!伝統広東料理「王子飯店」エレメンツ店ほか

王子飯店 香港がクリスマスの輝きに包まれる季節がやってきた。このホリデーシーズンを家族や友人と楽しむためには、レストランの予約は必要不可欠だ。特別な日こ...

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「冬鍋トリオ」を提供する「粤來順 (Yuet Lai Shun)」上環(ションワン)

「冬鍋トリオ」を提供する「粤來順 (Yuet Lai Shun)」上環(ションワン)

上環(ションワン)の西港城(ウェスタンマーケット)からほど近いところに位置するレストラン「粤來順(Yuet Lai Shun)」。マスターシェフの確固と...

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ミシュラン広東料理の「Tsui Hang Village」江蘇省産上海蟹メニューが登場(尖沙咀)

ミシュラン広東料理の「Tsui Hang Village」江蘇省産上海蟹メニューが登場(尖沙咀)

Tsui Hang Village 上海蟹フェスタ 開催中 ミシュラン2015のレコメンドレストランにも輝いた広東料理レストラン「Tsui Hang V...

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尖東(チムトン)広東料理「TaoLi」上海蟹の季節!

尖東(チムトン)広東料理「TaoLi」上海蟹の季節!

Tao Li、江蘇省産「上海蟹」フェスタ 12月31日まで ニューワールドミレニアムホテル香港内の広東レストラン「TaoLi」では12月末まで上海蟹をふ...

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