香港おすすめ点心メニューと飲茶店
おすすめ点心メニュー エビ蒸し餃子 鮮蝦餃（シンハーガウ） ぷりっぷりのエビをもちもちの薄皮で包んだ蒸し餃子。 揚げもち餃子 咸水角（ハムソイコー） 干しエビやひき肉の入ったとろっとした餡をもちもちの生地で...
続きを読む >>>広東料理
香港おもてなし 接待ガイド
香港入境がスムーズになり、いよいよ出張者や家族の訪問が増えるこれから。遠路はるばるやってくるお客さんに、せっかくなら美食都市・香港の中でも、とびきりおい...
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人気の広東料理「王子飯店」尖沙咀
尖沙咀ハーバーシティにある広東料理の店 昼は飲茶、夜はおもてなし本格中華を満喫！ 2022年に尖沙咀広東道のハーバーシティ店をオープンさせた王子飯店は、...
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ネスプレッソの期間限定店「RE:FARM」
一杯のコーヒーから始まるサステナブル活動 スイスのコーヒーメーカー、ネスレが手掛ける「ネスプレッソ」。専用コーヒーメーカーにカプセルをセットするだけで本...
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立夏に卵を食べるのはなぜ？
いよいよ夏の到来 「春生、夏長、秋収、冬蔵、立夏に至るまで、万物が繁茂する」とは中国でよく言われること。立夏は毎年5月5日〜7日に該当し、立夏後は日照時...
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いくつ知ってる？広東料理の代表的な調理法
素材を生かす広東料理の調理法 四大中国料理のひとつ「広東料理」。素材の味を生かしたあっさりとした味付けが特長のこの料理は、海に近い土地柄、魚介を使った料...
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【香港】広東料理店 厳選リスト一覧
香港・華南と言えばやっぱり広東料理。中国語では【粤菜（ユッチョイ）】とも呼ばれており、昔から「食は広州にあり」と言われているように、広州、潮州、客家、順...
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「Hi Hi 海底捞」NEVER MIND 何があっても没問題！
食事療法として一人鍋をしてた苦い過去なんかぶっ飛ばせ！ はいっ！ みなさんもご一緒に！ Hi Hi 海底捞 〜！（一気のコールで♪） 鍋。日本...
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中国・夏の風物詩「焼烤」
中国・夏の風物詩「焼烤」 あれで儲かるの？その疑問を検証 夏を迎えるこの季節、中国各地の街角には“焼烤”（シャオカオ）のお店が出現する。“焼烤”とは「あ...
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