広東 中華料理

カバーストーリー 2022年7月第2週号「広東で愛されるスイーツ 糖水」

カバーストーリー 2022年7月第2週号「広東で愛されるスイーツ 糖水」

広東で愛されるスイーツ「糖水」 甘いもの、それは老若男女問わず、世界中で愛されるもの。広東でも糖水という多くの人から愛される伝統的なスイーツがある。糖水は、緑豆沙、小豆粥、ミルクティー店でよく売れている楊枝甘露、水果捞な...

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高級レストラン「蟹神盛唐·宫宴蟹料理」珠江新城

高級レストラン「蟹神盛唐·宫宴蟹料理」珠江新城

蟹神盛唐·宫宴蟹料理  珠江新城に蟹料理をメインとした、宮殿のような内装の高級レストラン「蟹神盛唐·宫宴蟹料理」がオープン。店内スタッフも顔を覆う布と床...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第26回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第26回

「あー、唐揚げが食べたい。」    日本人であれば、三日に一度くらいは自然と口からこぼれるフレーズである。我々日本人は子供の頃から食卓に唐揚げが並び、外...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第24回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第24回

King of 麺!! 測りたくなる太さの麺ここにあり!!    今や我ら人類の”ライフライン“と言っても過言ではない「微信 / wei1xin4(We...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第20回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第20回

科学の前では人はみな平等 ローカルグルメの前でも!?  前々回の記事で、「体重の増加」はウソをつかないと記したが、本当にウソをつかなかった。と言うのも、...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第16回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第16回

「又下饭又下酒」なローカルグルメここにアリ!! 食べ過ぎ&飲みすぎ(?)注意!! 単刀直入に言おう、啤酒(pi2jiu3/ビール)が好きだ。普段、朝起き...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第11回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第11回

この連載記事、執筆完了後まず一番最初に見せるのは妻である。妻からは感想含め、意見やアドバイスをもらうわけだが、前回の東北餃子の裏ワザ「ハーフ&ハ...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第8回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第8回

某有名食品会社も商品化!? 中国ローカルグルメの王道!! 日清のカップヌードル、言わずと知れたカップ麺界の不朽の名作であることは周知の事実。口にしたこと...

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これぞ本場の食べるラー油「老干媽」

これぞ本場の食べるラー油「老干媽」

老干媽!昔ながらのおばさん(失礼!)もウォーホル風でポップだぜ!これぞ本場の「食べるラー油」、本場・貴州の可愛娘ちゃんにもインタビュー!   ...

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