エスニック料理

マリリンのぶらグル巡り Vol.82

マリリンのぶらグル巡り Vol.82

ヘルシーで定評の美味しいモダンレバノン料理が魅力! 「Mama Marouf」   日本ではあまり馴染みのないトルコ、レバノンやイスラエルなどの中東料理。実は食べてみると意外にも日本人の味覚に合うと言われている...

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マリリンのぶらグル巡り Vol.73

マリリンのぶらグル巡り Vol.73

待望の世界最先端、話題の美食レストラン 「ICHU PERU」がオープン!!   世界中で今、注目を集めているペルー料理。その中でもペルーのリ...

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マリリンのぶらグル巡り Vol.65

マリリンのぶらグル巡り Vol.65

香港初!ペルーの郷土料理、炭火焼ローストチキン専門料理店「Chullschick」がオープン!   近年、何かと話題のペルー料理。様々な食文化...

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ニッケイ料理

ペルー料理×和食の「ニッケイ料理」

Tokyolima ペルーで生まれた「ニッケイ」という料理のジャンルをご存知だろうか「ニッケイ」とは「日系」のこと。ペルーにはブラジルに次ぐ規模の移民が...

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ナシ・ジンゴ

インドネシア食文化「ナシ・ジンゴ」

亜細亜の Free Paperから 少量の白飯に甘辛いおかず毎朝食べても飽きない! From インドネシア食文化 お腹が空いた分だけ食べる、「ナシ・ジン...

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インド朝ごはん

インド食文化「ひよこ豆とジャガイモ、カレー“味”のものがメイン!?」

亜細亜のFree Paperから ひよこ豆とジャガイモ、カレー“味”のものがメイン!? Fromインド食文化 インド人はカレーばかり食べているイメージが...

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ヘルシーなレバノン料理が味わえる「Maison Libanaise」がSOHOにオープン

日本ではあまり馴染みのないレバノン料理だが、実は野菜を取り入れたメニューが豊富で、欧米諸国では健康によいダイエット料理として、近年女性やベジタリアンを中...

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ミシュランで紹介されたタイ料理店「Moon Thai」上環(ションワン)

タイ料理専門店 Moon Thai ミシュランガイドでも紹介された、上環(ションワン)の本格タイ料理店「Moon Thai」。シェフはこの道35年のベテ...

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Mak Mak3

モダン&伝統タイ料理「Mak Mak」中環のランドマーク内にニューオープン!

香港レストラン経営者の中でも特に敏腕として名高い女性店主イェン・ウォン。タイ料理の人気店「Chachawan」を始め、イタリアンレストランの「208 D...

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