いくつ知ってる?中国八大料理&中国茶
粤菜~広東料理~ 「食は広州にあり」と言われるその言葉通り、広州には美食が集まる。広東料理はこの広州料理(広府菜)、潮州料理、客家料理、順徳料理など各地の料理が融合されてできた料理のこと。 広東料理は別名「粤菜」(普通話...
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続きを読む >>>初めて香港で冬を過ごされた方の中には「暖かいと聞いていたのに、けっこう寒い日もあるね」と、意外に思われた方も多いのでは。 そう、亜熱帯気候の香港・華南に...
続きを読む >>>Vol.12 無肉食 Ahimsa Buffet 〜 Graham street 〜 とある日、ビクトリアピークを登りに行きました。香港大学...
続きを読む >>>サグランティーノ Sagrantino 5/F., The Loop, 33 Wellington St., Central 2521-5188 持ち込...
急に寒い日が続くようになり、巷では「大寒波の到来か?!」と心配の声も上がっている。そんなときには、身体を内から燃えるように温めてくれる『四川料理』...
続きを読む >>>Vol.35 春節を感じに行こう! こんにちは☺ 香港で雑誌編集者として活動している、Sayaです。 2021年になったばかり...
続きを読む >>>いよいよ今週に迫った、クリスマス!新型肺炎コロナウイルスのこともあり、なかなか各地で大型イベント開催というわけにはいかないが、そんな中でも、恒例の...
続きを読む >>>Vol.34 コロナの中でも、クリスマスを感じたい! こんにちは☺ 香港で雑誌編集者として活動している、Sayaです。 今年も残りわずか...