【荃湾エリア】生まれ変わった工業地帯
【ヒストリー】塩田から工業地、そしてニュータウンへ 「チュンワン(荃湾)」の文字が初めて書物に現れるのは漢の時代。宋、明、清の文献にも同地は頻繁に登場するが、この辺りの海が浅かったことから、かつては「浅湾」と呼ばれていた...
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【元朗エリア】広大な湿原と歴史がテーマ
【ヒストリー】豊富な緑と便利な繁華街のコントラスト 歴史文献では、北宋初期に江西や福建省から渡ってきた鄧氏一族が元朗一帯に入植し、この地を開拓した。一族...
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香港 新赴任・生活特集【エンジョイ編】
新年度が始まり新たに赴任してきた人も、そろそろ香港のことをもっと知りたい、もっと生活を楽しみたいと思い始めているのでは？ 3月の特集号「新赴任/新生活...
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香港おもてなし 接待ガイド
香港入境がスムーズになり、いよいよ出張者や家族の訪問が増えるこれから。遠路はるばるやってくるお客さんに、せっかくなら美食都市・香港の中でも、とびきりおい...
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ラグジュアリーなフードコート BaseHall 02 中環
ミシュラン掲載店多数！ ラグジュアリーなフードコートが拡大オープン 龍の通り道とされる丸窓が四方を囲む中環のオフィスビル「怡和大廈（ジャーディンハウス）...
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創業72年の老舗レストラン復活「美都餐室」油麻地
「Sayonara(さよなら)」の文字が涙を誘った日から数ヶ月…。 老舗レストラン「美都餐室(ミドーカフェ)」がついに再オープンを果たした。 今年初旬か...
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ミシュラン星付レストランで上海蟹「香港甬府」湾仔
この時期マストな食材といえば…そう! 上海蟹。9月頃から翌年2月頃まで楽しめるが、特に10月から11月中旬は、メスの上海蟹が究極に美味しくなる時期。蟹み...
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