広東グルメ

日本料理45年の味とサービス!焼肉店「喜賀」広州

日本料理45年の味とサービス!焼肉店「喜賀」広州

日本料理の道45年のDot哥。還暦を迎えてもなお、現役。 彼の吸収した「日本」が今、ここに。  ここ数年、広州における日本料理店は増え続け、ピンからキリまでの混沌さながらだ。その中から納得のできる味、サービスはもとより、...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第10回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第10回

先日、広州の市場視察の為日本から日本人の方々がいらっしゃった際、市場案内後、ご飯でもということに。その方々が、ホテルの近くにおいしいご飯屋さんを見つけた...

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カフェ&おしゃれベーカリー「藤王」広州東駅店

カフェ&おしゃれベーカリー「藤王」広州東駅店

カフェ併設のお洒落なベーカリー     「無添加・安全・美味しい」がモットーの『藤王』が広州東駅に登場。 珠江新城K11店まで足を伸...

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梅肉鱧に沢山の幸「正本 珠江新城店」広州

梅肉鱧に沢山の幸「正本 珠江新城店」広州

季節を感じる、シンプルにして、贅沢な味わい。 本格的な懐石料理を『正本 珠江新城店』で。   「かいせき」料理と聞くと、みなさんはどの文字を浮...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第9回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第9回

今や現代の生活において「スマホ」はなくてはならない存在になった。特に中国は、キャッシュレス先進国に名を連ね、モバイル決済認知度が世界第1位と言われるほど...

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中国・夏の風物詩「焼烤」

中国・夏の風物詩「焼烤」

中国・夏の風物詩「焼烤」 あれで儲かるの?その疑問を検証 夏を迎えるこの季節、中国各地の街角には“焼烤”(シャオカオ)のお店が出現する。“焼烤”とは「あ...

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パーっと解決!今日は此処に決めた!!【第11回】

パーっと解決!今日は此処に決めた!!【第11回】

どこのお店が美味しいのかな? 今日は何を食べよう? あなたのそんな悩みを解決します! 第11回は広州在住のアノ人、あべモンに聞くイチオシのお店、林楽路×...

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20年を誇る老舗の日本料理店「小山」広州 K11

20年を誇る老舗の日本料理店「小山」広州 K11

日本人のみならず、広州の多くの中国人に愛されている「小山」 その理由を知るべく、小山マネージャー、許丹さんに独占インタビュー! 5月8日、珠江新城のK1...

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ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第8回

ど・ローカルグルメ「腹を鳴らせば」第8回

某有名食品会社も商品化!? 中国ローカルグルメの王道!! 日清のカップヌードル、言わずと知れたカップ麺界の不朽の名作であることは周知の事実。口にしたこと...

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