広東グルメ

あっさりとした西洋料理と厳選ビールコンチェルトビストロConcerto Bistro

あっさりとした西洋料理と厳選ビールコンチェルトビストロConcerto Bistro

魅力あふれるビストロで味わいたい絶品料理 Concerto Bistroは広州では他とは一線を画すタイプのレストラン。西洋料理と厳選されたクラフトビールを提供している。好評なスパイシーなチキン、紫蘇と共にローストされたそ...

続きを読む >>>

秋に愉しむ旬の味覚日本料理 なだ万 Japanese Restaurant NADAMAN

秋に愉しむ旬の味覚日本料理 なだ万 Japanese Restaurant NADAMAN

創業1830年の老舗日本料理店なだ万の寺田料理長が織りなす精緻を極めた料理の数々に、日本料理の真髄を見る。素材・味・うつわ・盛り付けに至るまで、すべてに...

続きを読む >>>

マンダリン・オリエンタル・広州の広東料理「Jiang by Chef Fei」

マンダリン・オリエンタル・広州の広東料理「Jiang by Chef Fei」

多くの広東料理レストランは“足し算”的な豪華絢爛スタイルを好むが、「マンダリン・オリエンタル・広州」(広州文華東方酒店)の「Jiang by Chef ...

続きを読む >>>

厳選した地元の安全な材料で旨い料理を出すお店が深圳羅湖にオープン

厳選した地元の安全な材料で旨い料理を出すお店が深圳羅湖にオープン

去る10月14日にスタンダップコメディアンのぜんじろう氏を迎えグランドオープンをした【良質素材工房粋】は、広東省の優良な素材を厳選して調理をするお店だ。...

続きを読む >>>

南山区バー チャオ・アミチ・ウイスキー&カクテル

南山区バー チャオ・アミチ・ウイスキー&カクテル

夜に溶け込むフルーツ・カクテル ベイクドエッグを載せたリリウム・フィズ(118元)を口に運ぶと、フルーティなりんごとレモンの香りが口に広がる。チャオ・レ...

続きを読む >>>

2500年前より続く伝統的な調理法“鹵(ルー)”で「炳發鹵水店」

2500年前より続く伝統的な調理法“鹵(ルー)”で「炳發鹵水店」

広東 NEW OPEN!先取り情報調査団 Vol. 47 PPW広州オフィス編集部オススメ!ニューオープンの店舗を紹介! 水(ルースイ)とは、豚や鶏の骨...

続きを読む >>>

京都発の和風本格豚骨拉麺専門店 桜花爛漫

京都発の和風本格豚骨拉麺専門店 桜花爛漫

京都発の和風本格豚骨拉麺専門店。和風ダシを使った豚骨拉麺を世界に伝えるのが使命。消費者の好みが多極化するラーメン業界において、伝統の製法を守り続ける。「...

続きを読む >>>

グルメNAGI Teahouse

グルメNAGI Teahouse

広州の中心でお茶とお菓子を楽しもう ドーナツとコーヒーの取り合わせが香港なら、広州はお茶と茶菓子だろうか。越秀区にある「NAGI Teahouse」では...

続きを読む >>>

グルメハンモック

グルメハンモック

深圳の街で味わう本格バーガー 広東出身ながらニュージーランドでのレストラン経営経験もあるシェフが振舞うバーガーはどれも必見。一押しはビーフパティ、チーズ...

続きを読む >>>
1 / 42123»