広東グルメ

カバーストーリー 2022年7月第2週号「広東で愛されるスイーツ「糖水」」

カバーストーリー 2022年7月第2週号「広東で愛されるスイーツ「糖水」」

広東で愛されるスイーツ「糖水」 甘いもの、それは老若男女問わず、世界中で愛されるもの。広東でも糖水という多くの人から愛される伝統的なスイーツがある。糖水は、緑豆沙、小豆粥、ミルクティー店でよく売れている楊枝甘露、水果捞な...

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料理に込められた情熱 ガチョウの煮込み

料理に込められた情熱 ガチョウの煮込み

潮汕の人々にとって最高の地位を誇る食べ物といえば「ガチョウの煮込み」。 潮州風の新鮮なガチョウの蒸し煮料理店「日日香」が、深圳に上陸したとたん人気を博し...

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60日の熟成高級肉 一生忘れられない記念日に

60日の熟成高級肉 一生忘れられない記念日に

深圳のステーキ店の頂点とも言われるお店にはもう行った? 雑誌やテレビで連日掲載される有名店をご紹介しよう。「US・PRIME 牛排館」は万象天地、万象前...

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高級レストラン「蟹神盛唐·宫宴蟹料理」珠江新城

高級レストラン「蟹神盛唐·宫宴蟹料理」珠江新城

蟹神盛唐·宫宴蟹料理  珠江新城に蟹料理をメインとした、宮殿のような内装の高級レストラン「蟹神盛唐·宫宴蟹料理」がオープン。店内スタッフも顔を覆う布と床...

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エスニックを感じよう「阿娜尔」広東

エスニックを感じよう「阿娜尔」広東

5月20日、龍崗万達広場にウイグルレストラン「阿娜尔·新疆菜」が正式にオープン。「大众点评」でも評価が高く、「ウイグル料理の花形」とも呼ばれるほどだ。店...

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カバーストーリー 2022年6月第2週号「広州で楽しむ新疆料理」

カバーストーリー 2022年6月第2週号「広州で楽しむ新疆料理」

広州で楽しむ新疆料理  6〜7月にかけて新疆はもっとも美しい季節。広大な青緑の大自然を感じながら新疆の美食を堪能しよう。大丈夫、現地に行けなくとも広州で...

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深圳「アジアトップグルメ」に選ばれた究極スープ

深圳「アジアトップグルメ」に選ばれた究極スープ

2020年にオープンして時を経ずしてあっという間に有名店の座を勝ち取った火鍋店をご存知だろうか? 有名スターたちが御用達ということもあり、SNSでは早く...

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深圳 カフェめぐり

深圳 カフェめぐり

カフェの扉を開けると時間の流れが止まるあの感じ。 通りの喧騒から解放された耳は、店内に流れるBGMに集中する。 また、聴覚よりも刺激を受けるのはコーヒー...

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広州火鍋界に新たな刺客「燃泰·泰式火鍋」

広州火鍋界に新たな刺客「燃泰·泰式火鍋」

            広州に初のタイ式火鍋レストランがついに登場!タイの国民食「トム・ヤム...

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