スポーツバー「the brew」広州市天河区

2014/04/30

本場のアメリカンスタイルを発信し続けるスポーツバー

the brewの料理みなさんはお酒は好きだろうか？一人でしんみり飲むお酒、大仕事の前に同僚と酌み交わすお酒、どれも明日への活力を与えてくれる。そしてお酒を飲みながら、スポーツを観戦するのも盛り上がるひと時だ。

今回は天河区の珠江新城にある「the brew」を紹介しよう。同店は伝統的なアメリカンスタイルのハンバーガーやフライドチキン、ビールやウイスキーを楽しめるスポーツバーだ。現在広州に3店舗あるが、2010年開業以来アメリカンスタイルのメニューを提供している。3店舗ともカナダ人シェフの監督のもと、アメリカから輸入した牛肉を使って調理するこだわりぶり。

the brewの店内人気メニューは「ロイヤルハンバーガー」と「バッファローチキン」。ハンバーカーにはポテトとミニサラダがついている。アメリカ産牛肉の厚いハンバーグには肉の旨みがぎっしりつまっていて、なおかつ特別に配合してつくったソースとの相性がバッチリ、ジューシーでありながらボリュームもある。また15種類以上のソースを揃えているため毎回違うソースでオーダーし、各ソースとの相性を楽しみながらじっくり味わうことも可能。そんな無添加の手作りハンバーガーはぜひ食べてほしい一品だ。そしてバッファローチキン、揚げる際にひと手間かけてあるため、外は皮がカリカリで中は鶏の身がプリプリの仕上がりだ、手がとまらない。大勢でシェアするなら多めに注文しておこう、すぐ食べてしまうはずだ。

お酒もアメリカ、カナダ、ドイツ、オランダ、に加えてペルシャや南アフリカ産のものも揃えているため様々な土地のビールを味わうことが出来る。またカウンターに行けば目の前でカクテルをつくり提供してくれるので、細かい注文にもていねいに応じてくれるのもうれしい。珍しいビールを飲みたいとき、飲んだことのないカクテルにチャレンジしたいときは是非！世界が広がるかも知れない。各テーブルに設置してあるビールのセルフサーバーもこの「the brew」の特長だ。飲んだ量を自動で計算してくれるのでその都度注文する必要もなく、仲間とワイワイ盛り上がりながら飲むことができる。

さらに放送するスポーツも豊富、アメフト、バスケ、メジャーリーグ、アイスホッケーなど様々なアメリカンスポーツを高画質で楽しめるのもスポーツ好きを引きつけてやまない要因だ。多くの欧米人から「第二の家」として親しまれる同店。週末に足を運び、アメリカンスタイルを堪能するのもいいだろう。