絶景と高級本格日本料理を堪能「田舎家」深圳

2018/05/24

深圳市福田区にある平安国際金融中心は、地上からアンテナ・尖塔までの高さが600メートルで、同様に算出した場合、中国本土では上海の上海中心に次ぐ2番目の高さを誇る超高層ビルだ。ここの115階に、日本料理店がオープン!深圳ではこれまで、なかなかお目にかかれなかったタイプの日本料理店として要注目だ。不動産NAVIの加藤氏に紹介いただき、早速、潜入取材を敢行!

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左から、不動産NAVIの加藤氏、田舎家の炉端セクション料理長の土田氏、絶景と高級本格日本料理を堪能! 「田舎家」深圳で 一 番高いビルの115階にオープン! 深圳店マネージャーのミン氏

2018-Inakaya-SZ-entrance (lobby)

inakaya- banquet room

Inakaya - teppanyaki room with chef

地下1階から専用エレベーターで一気に115階へ、扉が開くと落ち着きある上品な和の空間が広がる。「田舎家」は、香港、広州に次ぐ3店舗目を、ここ深圳にオープンした。炉端・寿司・鉄板焼き・バー・一般席の5つのセクションからなり、各セクションに腕の確かな料理長が配置されている。日本や香港から、経験豊富で優秀な料理人を集めふるまわれる料理は、細部までこだわり抜かれた一級品だ。1皿1皿の彩りや盛り付けの美しさが際立っている。昼はランチメニューも提供中で、高級メニューも手ごろに味わうことができる。

Inakaya - Grilled Kinki fish

Inakaya 115 - sashimi (1668x2500)

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assorted sushi (low)

同店の料理と並ぶ魅力は、なんといっても地上535.1メートルの高さから見渡す絶景だろう。全フロア、360度一周するように客席が配置され、中心に厨房などの施設を置いているため、ほとんどすべての席から最高の景色を望むことができるのだ。様々な大きさ、タイプの個室も複数揃えているため、接待や大切な人との食事もゆったりと愉しむことができる。

Inakaya 115 - robatayaki (night view)

現在の客層は、ほとんどが一般の中国人か香港の田舎家の常連客だというが、深圳在住の日本人にとって、大切なクライアントの接待や、日本からの来客をもてなす際に重宝できそうである。

深圳で今後、目が離せない要注目スポットだ。

田舎家
住所:深圳市福田区福田CBD平安国際金融中心115階
(深圳地下鉄・ 購物公園駅D出口よりすぐ)

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