ホテル日航広州3周年、四川グルメフェアを開催 - 広東グルメ投稿

ホテル日航広州では12月10日（日）まで、四川グルメフェアを開催中。今回の特別フェアでは、数多くの五つ星ホテルで腕を振るってきた四川の著名シェフ、唐甜氏を監修に迎え、フェアのために考案された様々なメニューをお届けする。

中央に大型キッチンを備えたCAFÉ VERANOでは、その場でベテランシェフ
が腕を振るう『オープンビュッフェスタイル』が魅力だ。注文を受けてから茹で上げるタンタン麺を始めとする四川の特色料理や、アワビのスープリゾット
（日替わり一例）を始め、常時多彩なメニューが顔を揃える。

蟹肉と甲羅を丸ごと使用した逸品「金牌香辣蟹」。
味の立役者は“個性派・四川香味ソース”

広東で採りたての海鮮を吟味し、四川料理へと見事に生まれ変わらせた「金牌香辣蟹（蟹の四川香味ソースがけ）」や、スパイスをふんだんに使用した牛モツの辛炒めなど、シェフ自慢の料理を思う存分堪能しよう。その他「麻婆豆腐」や、唐辛子と山椒の旨味がやわらかな鶏肉とともに絡み合う「宮保鸡丁」など、シンプルな定番メニューは素材の持ち味が十分に生かされている。名匠監修の四川グルメフェア2017は、12月10日（日）までの期間限定となっているので、早めに足を運びたい。

【四川料理グルメフェアビュッフェ】
場所：ホテル日航広州1階　CAFÉ VERANO
時間：ランチ（12:00～14:30）229元/大人お一人様
ディナー（18:00～21:30）399元/大人お一人様
◎140cm以下のお子様のご利用は、ランチ･ディナー共に大人料金の半額
となります。
四川変面ショー：毎週金曜19:00～、毎週土・日曜18:30～

ホテル日航広州　CAFÉ VERANO
住所：広州市天河区華観路1961号1階
ご予約電話：（86）20-6631-0648、（86）183-1142-4731（SAYA・日本語可）
WeChat公式アカウント：nikkogz