東莞で本格的なイタリアン「LA SOFFITTA」

2016/11/15

欧米で修行を積んだ日本人シェフによる
珠玉のメニューが味わえる店【屋頂 LA SOFFITTA（ラ・ソフィッタ）】

リゾットアヒージョ

東莞市石龍に、今年の8月8日にオープンしたばかりの本格イタリアンレストラン「屋頂（LA SOFFITTA）」。オーナーは、前回のPPW11月11日号（No.565）の工場特集にて、密着取材で取り上げられたばかりの中込直樹氏。フランスでイタリアンの修業を積んだ、経験豊富な遅沢聡シェフが手掛ける料理の数々は、どれも一級品で、リピーターが多いというのも頷ける。

オーナーが日本人という事もあって、1階では日本のテレビを観ることができ、特にサッカーの日本代表戦やプロ野球の日本シリーズなど、イベントのある日に皆で盛り上がっているという。また日本語や英語が話せるスタッフもいるので安心。

人気メニューの一例を紹介しよう。アボカドとマグロのサラダ（38元）は、アボカドと特製ソースがマグロとの相性抜群な一品。イタリア産のチーズを
使ったシーフードのクリームソースパスタ（50元）は、濃厚なクリームソースがプリプリの海老や新鮮な牡蠣とマッチし、クセになる。明太子のリゾット（45元）は、明太子の歯触りと、リゾットの組み合わせが丁度良い。また海老のアヒージョ（58元）も、出来立てのアツアツのまま、是非食べてほしい。

パスタ

またイタリアと言えばエスプレッソがおなじみ。屋頂では、本格エスプレッソマシンで本場イタリアのコーヒーを提供している。店内にはゆったりしたイタリアンのBGMが流れ、落ち着いた雰囲気の中、リラックスして過ごせる。ランチタイムはもちろん、ビジネスの商談や、ちょっとした休憩など様々なシーンで活用することが出来るだろう。

酒類の豊富さにも自信を持っており、各種カクテルから、あまり中国では手に入らない貴重な高級酒まで幅広いラインナップを誇る。その数は合計60本。

セットメニューもあり、ディナーセット（158元）では、①前菜②スープ③パスタ/リゾット/ピザ④メイン料理⑤デザートの5品を全品お好みのチョイスで頂ける。他にも食べ放題や飲み放題のプランも予算150元から、幅広いメニューを用意しているので、気になった方はぜひ問合せてみよう。

ちなみに「soffitta」は、イタリア語で屋根裏部屋を意味する。ぜひ何回も通って、自分だけの隠れ家のように居心地の良いスペースにしてみてはいかがだろうか。

ラ・ソフィッタ