エスニックを感じよう「阿娜尔」 | 広東（深セン・広州）

エスニックを感じよう「阿娜尔」広東

2022/06/08

スクリーンショット (1327) 5月20日、龍崗万達広場にウイグルレストラン「阿娜尔·新疆菜」が正式にオープン。「大众点评」でも評価が高く、「ウイグル料理の花形」とも呼ばれるほどだ。店内の装飾はウイグルの美しさを表現しており、使用しているお皿や箸にも壁画の要素が印刷されている。店内に足を踏み入れると、神秘的でユニークなウイグルの世界にいるような気分になる。シェフはもちろんウイグル出身、本場の味を堪能できる。
同店おススメは鶏料理。鶏肉は生後180日以上の伊犁河谷（イリバレー、ウイグルにある自然豊かな場所）で放し飼いされた健康的な鶏で、肉質がしっかりしており、歯ごたえがたまらない。さらに、サクサクの焼きたてのパン（ペストリー）、秘伝のケバブ、羊肉の包みパイなど…エスニック感溢れる、本物のウイグル料理を味わいたいならここに行かない手はない！スクリーンショット (1328)