中環「Café life」クリスマスケーキ予約開始

2016/11/29

香港でも日本テイストを贅沢に!
Café Life

チョコレートケーキ

チョコレートケーキ

アートやショップなど香港の新たな文化の発信地となっている中環(セントラル)のPMQで、日本人オーナーパティシエが手掛ける手作りスイーツと、世界各地から取り寄せた20種類以上の生豆を焙煎した本格コーヒーが楽しめる「Café life」。同店では今年も期間限定クリスマスケーキを発売する。

福岡県産の高級苺「あまおう」と純生クリームを使用し、卵、小麦粉に至るまで日本産にこだわった「手作りクリスマスケーキ」のうち、昨年大好評を博した3種類と今年の新作を紹介したい。さっそく、クリスマス気分を盛り上げてくれる華やかな4つのケーキを見てみよう。

ストロベリータルト

ストロベリータルト

昨年同様サクサクのタルト生地の上に手作りカスタードクリームとあまおうをふんだんに使った「ストロベリータルト」(限定25台)は、クリスマスらしく見た目も豪華な一品。また、ふわふわのスポンジケーキにあまおうをサンドし、上にもたっぷりと飾りつけた定番の「ショートケーキ」(限定25台)や、しっとりとした食感が特徴の濃厚なガトーショコラに生チョコを飾った「チョコレートケーキ」(限定25台)も贅沢なクリスマスを演出してくれそう。そして、今年の新作は生クリームとあまおうとの相性が抜群で口の中で溶けてしまうほどしっとりふわふわの「スフレチーズケーキ」(限定25台)となっている。(いずれもデコレーション等が変更となる場合あり)

日本産の苺のみを使用しているため予約締切りは12月15日。価格はHKD320からHKD650とサイズによって異なるが、予約者に限り販売価格から10%割引となるのでウェブでチェックして早めに予約しよう。(支払い方法は現金のみ)

今年は、香港に居ながらにして日本のスイーツを味わうことができる「Café Life」のクリスマスケーキで家族や恋人、友人とクリスマスを過ごしてみては。

ショートケーキ

ショートケーキ

Café Life
住所: S106 PMQ 35 Aberdeen Street Central
電話:(852)2858-8755
時間:11:30~20:00(月~金)、10:30~20:00(土・日)
ウェブ:www.pmq.org.hk/shop/cafe-life
フェイスブック:Cafe Life×PMQ

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