Hotel Information 食の芸術を楽しむ秋

2022/11/09

スクリーンショット (2290)食欲の秋と言われるように、秋は旬を迎える食材が豊富だ。旬のもの以外にも、技術とアイデアを豊富に持つ匠たちの手によって生み出された、食の芸術を味わいに出かけよう。国際都市の香港はハイクラスなホテルが目白押し。そんなホテルでのひとときは日常生活をもっと彩り、もっと思い出深いものにしてくれるに違いない。

 

受賞歴のあるシェフより
秋の味覚をお届け
Regal Hongkong Hotel/
Regal Riverside Hotel

Regal Hotels_Feast of AutumnRegal Hotels_Roasted Three Yellow Chicken Stuffed with Black Truffle and Morel Rice沙田と銅鑼湾にあるRegal Hotelより素敵な秋の宴のお知らせ。「THE BEST OF THE BEST MASTERCHEF Recommendation Restaurant 2022」を受賞したChristopher Yeung氏とそのチームが、旬の食材を使ったコース料理を提供中だ。
濃厚な蟹味噌が特徴のマッドクラブ(HKD1,388)や、高級食材と言われる魚の浮き袋を使ったシチュー(HKD288)、黒トリュフ詰めチキンの丸焼き(HKD888)などの贅を尽くした6種類のコースメニューがなんと、12月10日までHKD788/名(2名~)というお手頃価格で味わえる。さらに、3日前までの予約でオンラインならHKD688/名、ダインインならHKD738とさらにお得に。
特別な記念日や外したくない会食に、香港ならではの本場、広東料理をおいしくリーズナブルにいただくならここは要チェック。

Regal Palace, Regal Hongkong Hotel
www.regalhotel.com/regal-hongkong-hotel
Regal Terrace, Regal Riverside Hotel
www.regalhotel.com/regal-riverside-hotel


いつもと違う土曜の宴
ワインとチーズのペアリングナイト
The Murray Hongkong

Murray Lane - Wine Pair-fectionTHE MURRAY - Murray Lane Bar - HiResおしゃれホテルの代名詞、The Murrayから土曜の夜を有意義に過ごす嬉しいオファーが届いた。12月末までMurray Laneで開催されるワインとチーズの「Pair-fection」だ。
ワインとチーズ? ありきたりだと思う方は一度足を運んでほしい。ワイン愛好家の中でも人気のフレンチワインを揃え、なんとそれがフリーフローというのだからこれはお得。最初はBarton& Guestier Sparkling Blanc de Blancs NVでスタートを切るのもいい。フローラルですっきりとしたワインとチーズBrie de Meauxの果実味がぴったりと合う。白ワイン派の方はAlain Jaume Grand Veneur Côtes Du Rhône Blancのアーモンドとフルーツテイストを味わいながら、濃厚なゴートチーズSainte Maure de Touraineを合わせてみて。さらにチーズフォンデュも楽しめてHKD458(+サ料)という嬉しい値段設定も魅力的だ。時間は17:30~20:00、事前の予約をお薦めする。

Murray Lane, The Murray Hongkong
https://store-themurrayhk.niccolohotels.com


180度の南シナ海を眺めながら
一流ホテルのブッフェを
The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong

seafoodLighthouse Loungeシンガポールのラグジュアリーブランド「The Fullerton Hotels and Resorts」が香港で初展開してからソフトオープニングを経て、ようやくグランドオープンの運びとなった。ウォーターワールドの隣に位置し、南シナ海を一望できるこの立地は、他のどのホテルでも得られない最高の景観だ。
今回紹介するのは、そんな美しい景色を眺めながらいただくブッフェ。ロビーにある「Lighthouse Café」では、ロブスターやオマール貝などの海鮮、アンガスビーフなどのグリル料理、その他、インド、日本、中華など世界各国からの美食が集まり、贅沢な宴を楽しめる。ブッフェは大人HKD788/名、子どもHKD394/名(3~11歳)+サ料で、そのほかにHKD240~でフリーフロー(ソフトドリンク、ビール、ハウスワインなど)を追加可能。

Lighthouse Café, The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong
www.fullertonhotels.com/zt/fullerton-ocean-park-hotel-hongkong

 

Pocket
LINEで送る