日本食レストラン

大門康剛氏による日本酒特別講座、9月1日に開催!

大門康剛氏による日本酒特別講座、9月1日に開催!

  中環(セントラル)にある日本料理店「文-FUMI-」は、世界で愛される和食というカテゴリーの中でも“本物”を届けるという使命の下、日本から届く食材を至高の味わいへと変貌させ、華麗で繊細な盛り付けでゲストを楽...

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トロける旨み!和牛メイン日本食「千里屋食堂」銅鑼湾

トロける旨み!和牛メイン日本食「千里屋食堂」銅鑼湾

2013年に肉工房千里屋を黄埔(ワンポア)に出店、そして今年2月2日、銅鑼湾(コーズウェイベイ)に「千里屋食堂」一号店をグランドオープン!今回はアシスタ...

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セイロが自慢の和食レストラン「てるてる坊主」銅鑼湾

セイロが自慢の和食レストラン「てるてる坊主」銅鑼湾

新たな日本食レストランが続々とオープンし、以前にも増して日本食激戦区となっている銅鑼湾で、6月9日にグランドオープンを迎えたのが今回ご紹介する「てるてる...

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至高の日本料理店「FUMI 文」中環

至高の日本料理店「FUMI 文」中環

  会席料理のフルコース、ふっくらジューシーな焼き鳥、豪華な刺盛り、アツアツのラーメンなど、日本料理は世界で最も多彩な料理の1つ。そんな本物の...

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厳選食材!沖縄料理の居酒屋「目利きの銀次」

厳選食材!沖縄料理の居酒屋「目利きの銀次」

  種類豊富なお手頃ランチも好評! 創意工夫溢れる料理で有名な沖縄の居酒屋「目利きの銀次」。日本のように格調ある雰囲気がそこにもある。 お勧め...

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魚料理専門店「旬鮮 海宝」オープン!銅鑼湾

魚料理専門店「旬鮮 海宝」オープン!銅鑼湾

魚料理に自信あり!魚好きは必見! 愛知県東海市に本店を持つ海鮮料理専門店「旬鮮海宝」が2018年2月、念願の2号店を銅鑼湾(コーズウェイベイ)にオープン...

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お洒落な大衆居酒屋「junG39」銅鑼湾

お洒落な大衆居酒屋「junG39」銅鑼湾

今年3月、銅鑼湾のCircle Plazaにオープンした「junG39」。店名を聞いただけでは、どんな店なのか想像するのが困難だ。こちら、串カツ専門店と...

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銅鑼湾で味わう季節の旬・居酒屋「塩館」

銅鑼湾で味わう季節の旬・居酒屋「塩館」

限定メニューや活き鰻などの釜飯も! 塩館はChris氏が営む15人が収容できる居酒屋。友人や同僚と夜、料理やお酒を楽しみながらゆっくりとくつろげる空間。...

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和食×焼肉「肉料理 廣」銅鑼湾にオープン!

和食×焼肉「肉料理 廣」銅鑼湾にオープン!

すし廣グループが「焼肉 伊呂波」をリニューアルし、新たに「肉料理 廣」としてオープンした。場所は、銅鑼湾にある渣甸中心(Jardine Center)だ...

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