中華レストラン

人気の広東料理「王子飯店」尖沙咀

人気の広東料理「王子飯店」尖沙咀

尖沙咀ハーバーシティにある広東料理の店 昼は飲茶、夜はおもてなし本格中華を満喫! 2022年に尖沙咀広東道のハーバーシティ店をオープンさせた王子飯店は、日本の芸能人がお忍びでやって来ることもある有名店だ。人気の秘密は、化...

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香港おもてなし 接待ガイド

香港おもてなし 接待ガイド

香港入境がスムーズになり、いよいよ出張者や家族の訪問が増えるこれから。遠路はるばるやってくるお客さんに、せっかくなら美食都市・香港の中でも、とびきりおい...

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煲仔飯を制覇せよ!

煲仔飯を制覇せよ!

長い夏も終わり、肌寒い日も増えてきた。これからの季節、体を温めてくれる料理が恋しくなる。そんな時にお薦めの広東料理を紹介しよう。 それは、「煲仔飯」(B...

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ミシュラン星付レストランで上海蟹「香港甬府」湾仔

ミシュラン星付レストランで上海蟹「香港甬府」湾仔

この時期マストな食材といえば…そう! 上海蟹。9月頃から翌年2月頃まで楽しめるが、特に10月から11月中旬は、メスの上海蟹が究極に美味しくなる時期。蟹み...

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これぞ香港通!「戦鬥碗」でビールを飲もう!

これぞ香港通!「戦鬥碗」でビールを飲もう!

香港人に「こないだ戦鬥碗でビールを飲んだよ」と言うと、おそらくは「こやつ香港を知っとるな」と思われるに違いない。なぜならば、「戦鬥碗」は香港の大排檔のい...

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編集部が見つけたちょっと良いお店

編集部が見つけたちょっと良いお店

昆明出身の夫婦が営む 地元民の台所  ローカル風情が色濃く残るサンポーコン(新蒲崗)で 見つけた「雲南人家」は、昆明出身の夫婦が切り盛りす る地元民憩い...

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【香港】火鍋・北京ダック・その他 厳選リスト一覧

【香港】火鍋・北京ダック・その他 厳選リスト一覧

ここでは、蒸すタイプの火鍋や北京ダックが有名なお店、それに中国各地の料理を提供するお店を紹介。広東料理以外にも美味しい中華料理がいっぱいの香港を再発見。...

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【香港】広東料理・その他各国料理 一覧

【香港】広東料理・その他各国料理 一覧

サグランティーノ Sagrantino 5/F., The Loop, 33 Wellington St., Central 2521-5188 持ち込...

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椰小盅燉湯專門店photo

【香港】太古・西湾河のローカル飯オススメ6選

太古・西湾河(Taikoo・Saiwanho)地区のお薦めローカル飯6選   勇気を出して一度は試して欲しい 蛇王福 店で蛇を育て、蛇酒も販売...

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