ZS Hospitality Group、中環（セントラル）にある日本食フードハブにオープン！Sakana No Aji（魚有魚味）では新鮮な刺身、YAKIMON（焼きもん）では美味しい焼き鳥が味わえる！ - 日本食レストラン投稿

在香港日本国総領事館で公邸料理人を務めた日本人のエグゼクティブシェフ、Suzuki Takeshi氏が率いるSakana No Aji（魚有魚味）とYAKIMON（焼きもん）は、中環（セントラル）のLyndhurst Terraceにある人気のフードハブに店舗を構える。日本料理で長年の経験を積み、豊富な専門知識を持つ同氏は、日本より最高級の季節の食材を選び、日本の味の純粋な味と鮮度を巧みな料理技術で引き出している。

Sakana No Aji（魚有魚味）
日本の味わいを表現

視覚や味覚でわくわくするひと時を過ごしてもらえるよう、同店では愛情と情熱を込めて料理を提供している。新鮮な寿司や刺身以外にもおまかせ会席、天ぷら、麺類、季節の野菜からデザートまで様々なメニューを用意している。おススメ料理には、クリスピー寿司バーガー、5色の寿司盛り合わせ、特選寿司盛り合わせ、桜エビと三つ葉の天ぷら、3色団子がある。酒バーではドリンクのみのお客様も大歓迎！店内は自然の要素と魚からインスピレーションを受けた家具を用いており、禅の雰囲気を味わうことができる。

Sakana No Aji（魚有魚味)
住所：2/F., 8 Lyndhurst Terrace, Central (MTR中環駅D2出口)
電話：(852)2896-6018
時間：ランチ：12:00～15:00（L.O.14:30）、
　　 ディナー：日～木 18:00～23:00（L.O. 22:30）、 金～土・祝前 18:00～24:00（L.O. 23:30）
フェイスブック：SakanaNoAjibyZS
インスタグラム：SakanaNoAji_ZS

YAKIMON（焼きもん）
伝統的な焼き鳥と西洋の要素を融合

同店では、昔ながらの日本の焼き鳥文化からインスピレーションを得て、焼き鳥の伝統的な技術と西洋料理の要素を融合した料理を提供している。ゲストお気に入りの料理の中には、明太子や和牛の串焼、沖縄産ポーク、大海老、たらば蟹、親子丼などがある。

YAKIMON（焼きもん）
住所：3/F., 8 Lyndhurst Terrace, Central（MTR中環駅D2出口）
電話：(852)2896-1838
時間：ランチ：12:00～15:00（L.O.14:30）、
　　 ディナー：日～木 18:00～23:00（L.O. 22:30）、金～土・祝前 18:00～24:00（L.O. 23:30）
フェイスブック：YakimonbyZS
インスタグラム：Yakimon_ZS

2店舗では日本で最も人気のある日本酒とウイスキーも取り揃えており、食事をしながらドリンクを楽しむこともでき、8名様まで収容可能なプライベートダイニングルームも用意している。