セントラルで仕事が終わった後の憩いの場所SlideOn79

2017/11/21

「SlideOn79」に入店してすぐ目に入ったのは、店内はアール・デコ調の家具が並べられていて、壁にポップアートが描かれており、スポーツ観戦ができる大画面があるのが特徴的な強力なバー。同店は人々に「遊び好きな、ダイナミックな、常に進化する」と宣言しているが、どのようなバーなのかについては謎に包まれている

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カウンターに座るとすぐ、シャープな服を着ているバーテンダーに歓迎された。メニューにある特徴的な自家製シロップと苦味のカクテル、「Buddhaʼs Creation(HKD118)」と「Naughty Berry(HKD118)」を注文した。「Buddhaʼs Creation」は茶餐廳などで熱い飲み物で提供される金属製のビールジョッキに、シングルモルトウイスキーとリンゴ酒、バジル、レモン汁とシナモンシロップを加えたカクテル。カクテルには円形の氷が入っており、カクテルを冷やすことはないが見た目はとても綺麗だ。ウイスキーの辛口な味はリンゴ酒の甘味と融合しているので、意外に飲みやすい。

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「Naughty Berry」はボンベイジンやブラックラズベリー、卵白、自家製カルダモン、バニラ、クローブシロップなどを加えて、果物たっぷりのカクテルにシロップと卵白を少し多めにいれたカクテル。

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他にもオニオン、コリアンダーとチリありの「チーズトースト(HKD78)」を注文。チーズがたっぷり入っているから濃厚な食感がある。

「SlideOn79」で提供しているドリンクはハッピーアワー中のお得なフリーフローパッケージがある。1日の仕事が終わった後に、優しいスタッフたちと美味しいフードを楽しむことが出来る、身体を癒すにはもってこいの場所だ。

SlideOn79
住所:79 Wyndham St., Central
時間:月~木 17:00~25:00、金~土 17:00~27:00、日 12:00~21:00
電話:(852)2779-9279

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