上環のオシャレなオーガニックレストラン「The Restaurant by Kinnet」

2017/10/04

1シンプルでシックな店内

3
軽やかな食感が魅力の「Vanilla Souffle」

昔と今が混在する街、上環(シェンワン)。ノスタルジックな雰囲気の中、オシャレなカフェやレストランが増え、今では香港でも人気のグルメスポットの一つ。そんな上環の駅からほど近いところにオープンして20年以上になる3階建てのウェルネスセンター「Kinnet」。同センターは健康づくりのためのフィットネスプール、マシンジム、スタジオを完備し、年齢を問わず、様々なエクササイズやダンスクラスがある。3階にはレストランカフェ「The Restaurant by Kinnet」が併設されていて、オーガニック食材を使用し、ベジタリアンやビーガン、グルテンフリーをはじめとする、美味しくて体に良いヘルシー料理やドリンクを楽しむことができる。外の喧騒を忘れてゆっくりと食事やドリンクを楽しめることでも人気だ。

4
ピリ辛さが決め手の「Sraed Cod with Tom Yam Salad」

2
ピリ辛さが決め手の 「Sraed Cod with Tom Yam Salad」

5
罪悪感なしで食べれる 「Rose Crème Brulee」

そんな同店が、身体に良いだけではなく満足感もあって美味しい3コースの低カロリーと低炭水化物の新しいディナーセットメニューを2コース(HKD238)、3コース(HKD268)を紹介する。メニューは、「Kinnet」所属の専用栄養士で香港大学、香港理工大学、そして香港中文大学の栄養学教授でもあるGordon Cheung氏が担当。低カロリーメニューには140カロリーから高いものでも350カロリー。メニューにカロリーも記載されている。同店おすすめは白身魚のヒラメの炙りに水菜のサラダを添えた“Seared Halibut(285kcal)”。お腹にたまるものが良いならズッキーニ、なすび、トマトペストの全麦パスタ“Vegetarian Whole Wheat Pasta(350kcal)”。罪悪感なしのデザートでフルーツたっぷりの“Vanilla Soufflé(130Kcal)”は軽い口当たりとまろやかな甘さが魅力。低炭水化物メニューには、タラの炙りにトムヤムクンソースを合えたピリ辛さとタラの淡泊な味が絶妙な“Sraed Cod with Tom Yam Salad”。野菜たっぷりの“Green vegetable Curry”はカリフラワーをお米に仕立てものと一緒に。デザートには、バラのほのかな香りとフルーツが女心をくすぐる“Rose Crème Brulee”。

気軽に栄養を摂取できることでも注目が集まっているコールドプレスジュースやスーパーフードスムージーにもトライしてみよう。忙しい毎日で、栄養のバランスが偏りがち、または野菜不足・・・という人には野菜や果物の栄養素をすばやく摂取できるのでオススメ。食は身体を作るともいう。どうせ食べるなら身体に良いものを。食生活を見直したい方や、暖かい身体に優しい食事でほっこりしたい方は一度足を運んでみては。

The Restaurant by The Kinnet
住所:3/F., 33 Hillier St., Sheung Wan
電話:(852)3968-7623
時間:8:00~22:00
フェイスブック: RestaurantbyTheKinnet

Takasima
マリリン

Pocket
LINEで送る