1881 Heritageの プリンスレストランに個室が登場 王子飯店

2017/07/11

VIP ROOM

100年以上の歴史がある旧海兵隊本部の建物をリノベーションした1881 Heritage Branchのなかにあるプリンス・レストランでは、歴史的なスタイルと快 適なダイニングエリアに合わせて、インテリアは赤レンガの壁と木製の床を基調 としたデザインを採用。サイドウォークエリアは、ユニークな建築遺産の中で完 成度の高いフードやワインを楽しむのに最適なスペースとなっており、ゲストは この場所のヒストリーに触れることができる。またこの度、ランチやディナータイ ムに12~84名を収容可能な個室を配備。装飾を一新 し、調度品を設置したパーティールームは、より快適で 広々と利用できる。ユニークなモールディングと石造り のインテリアがエレガントで魅力的な会場では、誕生 日、家族会議、卒業式の会食、歓送迎会、ランチ会議ま たはレセプションにぴったりだ。

蒜茸開邊蒸龍蝦

蒸しロブスターのクリスピーガーリックソース添え

意大利黑松露炒饭

イタリア産黒トリュフの炒飯

西班牙黑毛猪叉烧

スペイン産イベリコ豚の焼豚

メニューは、顧客のニーズに対応して調整することが可能。”吉浜産23頭アワビの蒸し煮とフカヒレのスープ”などの高級中華料理のほか、食べやすくカットした肉と脂肪のないクリスピーな皮に千切りの野菜やメロンを添えてライスペーパーで巻いた北京ダック”(北京填鴨)“、アーモンドのリッチな風味が楽しめる“豚の肺の杏仁スープ(杏汁白肺花膠湯)“、“蒸しロブスターのクリスピーガーリックソース添え(脆蒜蒸開邊龍蝦)”、“天下一品の豚まん(天下第一包)”、“スペイン産イベリコ豚の焼豚(黑毛豬伹燒)”、”イタリア産黒トリュフの炒飯(意大利黑松露炒飯)”など、幅広い食材を使った料理を提供している。

1-50头吉品鲍鱼捞虾子麵

まるごと吉浜産50頭アワビのエビ子は入り麺

2-竹笙穿芦笋

きぬがさのアスパラ詰め

3-釀焗鮮響螺

巻き貝のオーブン焼き
海の幸&マッシュルーム添え
ポルトガル風味ソース

 Canton Road沿いの便利なロケーションも魅力。伝統的な雰囲気の中、エレガントな新感覚の中華料理を楽しんでみてはいかがだろうか。

王子飯店

王子飯店
ウェブ: www.princerestaurant.com.jp
メニュー:http://princerestaurant.com.hk/en/prince-restaurant-menu.pdf
日本語予約(両店舗共通): (852)9138-4437/Ms.イバ

【1881 Heritage店】
住所: Flat 209, 1881 Heritage, 2A Canton Rd., TST
電話: (852)2366-1308
時間: 11:00~16:00, 18:00~23:00 (月~土)
10:00~16:00, 18:00~23:00 (日・祝日)
席数:140席(店内) 、80席(テラス)

【エレメンツ店】
住所: Shop 1028C, Elements, 1 Austin Rd. West, TST
電話: (852)2577-4888
時間: 11:00~16:00, 18:00~23:00(月~土)
10:00~16:00, 18:00~23:00(日・祝日)
席数: 250席

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